1、什么是營養(yǎng)素內(nèi)容說明？
在食品標簽上直接或間接表示食品中的某種營養(yǎng)素水平（如"低脂"或"富含燕麥麩"）。營養(yǎng)素內(nèi)容的說明也被認為是一種"描述"。
2、當(dāng)營養(yǎng)素達到什么樣的水平，須在食品標簽上對其進行描述？
有關(guān)營養(yǎng)素水平詳見附錄A及B。
3、若食品藥品管理局的規(guī)定中未包括某營養(yǎng)素內(nèi)容的說明，是否可標在標簽上？
若食品藥品管理局有關(guān)規(guī)定中包括了某說明，則此說明標注時需與規(guī)則中的一致。生產(chǎn)廠家也應(yīng)遵守以美國科學(xué)部門提出的權(quán)威性文件為依據(jù)的說明注意問題。其它說明禁止標注。
4、廠方在何處定義營養(yǎng)內(nèi)容說明？
見有關(guān)文件。
5、營養(yǎng)內(nèi)容說明在字體或標注形式上是否有要求？
有。營養(yǎng)內(nèi)容說明的顯著性不得超過產(chǎn)品特性（指食品名稱）的2倍，字體不得超過食品名稱的2倍。若在整體布局上該部分內(nèi)容同食品名稱相比過分強調(diào)，那么即使它使用的字體是恰當(dāng)?shù)模惨暈檫`反了有關(guān)規(guī)定。
6、標注說明時是否還需要其它信息？
需要。所需的信息取決于說明及防止說明出現(xiàn)誤導(dǎo)的相關(guān)內(nèi)容。營養(yǎng)標簽上注明的都應(yīng)是實質(zhì)性的說明內(nèi)容。
7、什么是鄭重聲明？
它是為了引起消費者對食品中一種或幾種營養(yǎng)成分的注意，此成分會增加食源性疾病發(fā)生的危險性或影響與膳食相關(guān)的健康狀態(tài)。當(dāng)食品中營養(yǎng)值超過了規(guī)定界限，就應(yīng)標上鄭重聲明。鄭重聲明的內(nèi)容與營養(yǎng)信息的一致（?quot;見營養(yǎng)信息的鈉的內(nèi)容"）。
8、何時注明鄭重聲明內(nèi)容？
標明了營養(yǎng)內(nèi)容說明后，食品中含有下列營養(yǎng)素的一種或幾種、且含量超過了下面每個通用規(guī)格的參考值或小于50克的小包裝食品時標（主食食品有不同的含量限值，見第20條）。
脂肪 13.0克
飽和脂肪 4.0克
膽固醇 60千克
鈉 480千克
9、在標簽上如何標注鄭重聲明內(nèi)容？
必須用清晰的粗大字體，與其它字體或圖案區(qū)分清楚，字體應(yīng)至少和凈含量的一樣大，并緊挨說明內(nèi)容標注。
10、"緊挨"是什么意思？
是指在說明內(nèi)容的后面，二者之間無簡介或其它圖案或裝飾性內(nèi)容。但允許在說明和鄭重聲明之間標注食品名稱等相關(guān)內(nèi)容（在所說明的內(nèi)容中包括諸如"低脂切達干酪"等食品名稱）及特殊鄭重聲明內(nèi)容（見有關(guān)規(guī)定）。
11、是否將食品名稱視為"插入的內(nèi)容"？
如果說明和食品名稱是標簽上分開的內(nèi)容，則可將其視為插入的內(nèi)容。若將說明和食品名稱分別以不同的字體、字號、顏色或不同位置明顯標注（如"低脂"這個詞設(shè)計成星星迸發(fā)狀），就認為這兩部分是獨立的，此時，某些指定說明應(yīng)緊隨說明標出，中間不要插入食品名稱。
12、鄭重聲明的字體要求是什么？
與凈含量的要求相同：例如，若主展示面面積≤5平方英寸，說明內(nèi)容的高度應(yīng)至少為1/16英寸；若主展示面面積在5--25平方英寸之間，則其高度不小于1/8英寸；若主展示面面積在25--100平方英寸，則其高度不小于3/16英寸；若主展示面面積>100平方英寸，則其高度不小于1/4英寸。
標簽：標簽 
