各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
為貫徹落實(shí)商務(wù)部、質(zhì)檢總局等7部委（局）《關(guān)于在餐飲與飯店業(yè)開(kāi)展減少使用一次性筷子工作的通知》（商商貿(mào)發(fā)〔2010〕220號(hào)）精神，加強(qiáng)對(duì)一次性筷子生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，總局決定組織對(duì)一次性筷子產(chǎn)品實(shí)施抽查檢驗(yàn)。現(xiàn)就有關(guān)工作通知如下：
一、抽查產(chǎn)品范圍竹、木筷生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的一次性筷子產(chǎn)品。
二、抽樣和檢驗(yàn)要求
在企業(yè)檢驗(yàn)合格或以任何形式表明合格的產(chǎn)品中隨機(jī)抽取樣品，抽查產(chǎn)品基數(shù)不得少于2000雙。抽樣人員應(yīng)從碼放基數(shù)產(chǎn)品的不同部位隨機(jī)抽取100雙樣品作為理化檢驗(yàn)樣品；隨機(jī)抽取10份帶完整最小包裝樣品，每份樣品最低不少于10雙作為微生物檢驗(yàn)樣品。抽樣人和被抽樣企業(yè)應(yīng)當(dāng)在抽樣單和樣品封條上簽字，當(dāng)場(chǎng)封樣，并應(yīng)采取防拆封措施，保證封條不因運(yùn)輸?shù)绕茡p。所抽樣品分為二組，送有資質(zhì)的省級(jí)以上檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，一組檢驗(yàn)，一組封存?zhèn)溆谩?br />檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依據(jù)《一次性筷子第1部分：木筷》（GB19790.1-2005）和《一次性筷子第2部分：竹筷》（GB19790.2-2005）分別進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為標(biāo)準(zhǔn)中的微生物指標(biāo)和理化指標(biāo)。
三、結(jié)果報(bào)送
檢驗(yàn)結(jié)果由各省級(jí)局統(tǒng)一匯總。應(yīng)當(dāng)注意問(wèn)題樣品的復(fù)檢和溝通。請(qǐng)于2010年8月10日前將抽樣檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)送總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司（表格報(bào)送格式見(jiàn)附件）。各單位要嚴(yán)肅紀(jì)律，有關(guān)檢驗(yàn)結(jié)果不得擅自對(duì)外公布。
執(zhí)行本次抽查檢驗(yàn)工作如遇技術(shù)問(wèn)題，可向國(guó)家農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所）咨詢（聯(lián)系人：熊曉甦，聯(lián)系電話：0731-85352452，13808480258）。
食品司聯(lián)系人：郭鳳忠
聯(lián)系電話：010-82261854
傳真電話：010-82260312，電子郵件spsxgcp@aqsiq.gov.cn。
附件：1．抽樣檢驗(yàn)結(jié)果匯總表
2．專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查經(jīng)費(fèi)決算表
二〇一〇年七月十四日
