重慶市質量技術監督局：
《重慶市質量技術監督局關于將“蘇丹紅”Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ認定為有毒、有害非食品原料的請示》（渝質監文〔2007〕24號）收悉。經研究，現批復如下：
一、蘇丹紅（主要包括蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四種類型）是人工合成工業染料，長期大劑量攝入會增加人體致癌的危險，是對人體有害的非食品原料，禁止在食品生產加工中使用。
二、為嚴厲打擊使用蘇丹紅生產食品違法行為，保護人民群眾健康安全，各地質量技術監督行政管理部門要加強對轄區內生產、加工企業的監督檢查，對使用蘇丹紅生產、加工食品的違法行為要依法嚴厲查處；構成犯罪的，移送司法機關追究刑事責任。
此復。
二〇〇七年二月八日
