各市衛生局，省疾病預防控制中心，各有關單位：
為進一步規范、強化我省各級食品安全風險監測技術機構實驗室設備配置，切實提高食品安全技術支撐能力，按照相關要求，結合我省實際，我廳組織制定了《山東省食品安全風險監測技術機構實驗室設備配置標準（試行）》。請各地對照配置標準，積極向當地政府匯報相關情況，按照查漏補缺、填平補齊的原則，力爭到2014年底前全部達到配置標準，以全面提高我省食品安全風險監測工作能力與水平。
二〇一二年六月二十一日
| 序號 | 儀器設備名稱（類別） | 省級 （臺套） | 區域 （臺套） | 市級 （臺套） | 縣級 （臺套） |
| 1 | 1/千電子天平 | 2 | 2 | 2 | 1 |
| 2 | 1/萬電子天平 | 2 | 2 | 2 | 1 |
| 3 | 1/萬--1/10萬電子天平（兼容） | 2 | 1 | 1 | |
| 4 | 原子吸收分光光譜儀（火焰） | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 5 | 原子吸收分光光譜儀（石墨爐） | 2 | 2 | 1 | |
| 6 | 原子熒光分光光度計 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 7 | 液相色譜-原子熒光聯用儀 | 1 | 1 | 1 | |
| 8 | 等離子發射光譜--質譜聯用儀 | 2 | 1 | ||
| 9 | 紫外/可見分光光譜儀 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 10 | 可見分光光度計 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 11 | 熒光分光光度計 | 1 | 1 | ||
| 12 | 旋光測定儀 | 1 | 1 | ||
| 13 | 均質器 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 14 | 折光儀 | 1 | 1 | ||
| 15 | 微波消解器 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 16 | 純水處理器 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 17 | 超純水儀 | 2 | 2 | 1 | |
| 18 | 氣相色譜儀配氫火焰、電子捕獲檢測器。 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 19 | 氣相色譜儀配氫火焰、火焰光度或氮磷檢測器。 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 20 | 氣相色-質聯用儀 | 2 | 1 | 1 | |
| 21 | 氣相色譜-質譜-質譜聯用儀 | 2 | 1 | ||
| 22 | 氣相色譜-四級桿質譜/飛行時間質譜聯用儀 | 1 | |||
| 23 | 高分辨氣相色譜-磁質譜聯用儀 | 1 | |||
| 24 | 凝膠滲透色譜-二維氣相色譜-質譜聯用儀 | 1 | |||
| 25 | 高效液相色譜儀配二極管陣列、熒光檢測器 | 2 | 1 | 1 | |
| 26 | 超高效液相色譜儀 | 2 | 1 | ||
| 27 | 超高效液相色譜-質譜-質譜聯用儀 | 2 | 1 | ||
| 28 | 超高效液相色譜-四級桿質譜/飛行時間質譜聯用儀 | 1 | |||
| 29 | 全自動氨基酸分析儀 | 1 | |||
| 30 | 離子色譜儀 | 2 | 1 | 1 | |
| 31 | 吹氮濃縮裝置 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 32 | 快速溶劑萃取系統 | 1 | |||
| 33 | 薄層色譜掃描儀 | 1 | |||
| 34 | pH/離子選擇電極測定儀 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 35 | 電導率測定儀 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 36 | 馬氟爐 | 4 | 3 | 2 | 1 |
| 37 | 微生物鑒定及藥敏測試系統 | 2 | 1 | 1 | |
| 38 | 微生物過濾檢測系統 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 39 | PCR擴增儀 | 4 | 3 | 2 | 1 |
| 40 | 實時熒光定量PCR儀 | 3 | 1 | 1 | |
| 41 | 普通電泳系統 | 4 | 2 | 2 | 1 |
| 42 | 脈沖場凝膠電泳儀 | 2 | 1 | 1 | |
| 43 | 微生物基因指紋鑒定系統 | 1 | |||
| 44 | 病原微生物快速篩選系統 | 1 | 1 | 1 | |
| 45 | 全自動PCR體系分裝系統 | 2 | 1 | 1 | |
| 46 | 小型比濁儀 | 5 | 3 | 2 | 1 |
| 47 | 全自動酶標儀 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 48 | 自動洗板機 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 49 | 全自動酶聯熒光免疫分析儀 | 1 | 1 | ||
| 50 | 超凈工作臺 | 3 | 2 | 2 | 1 |
| 51 | 生物安全柜 | 10 | 5 | 4 | 2 |
| 52 | 紅外電熱滅菌器 | 10 | 5 | 4 | 2 |
| 53 | 生物顯微鏡 | 5 | 3 | 3 | 2 |
| 54 | 熒光顯微鏡 | 1 | 1 | 1 | |
| 55 | 暗視野顯微鏡 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 56 | 紫外核酸蛋白測定儀 | 2 | 1 | 1 | |
| 57 | 自動凝膠成像儀 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 58 | 低溫高速離心機 | 6 | 4 | 2 | 1 |
| 59 | 普通離心機 | 8 | 4 | 4 | 2 |
| 60 | 真空冷凍干燥機 | 2 | 1 | ||
| 61 | 高壓滅菌器 | 10 | 8 | 6 | 4 |
| 62 | 干烤滅菌器 | 6 | 3 | 2 | 1 |
| 63 | 高精度恒溫恒濕箱 | 2 | 1 | 1 | |
| 64 | 恒溫培養箱 | 10 | 5 | 5 | 3 |
| 65 | 生化培養箱 | 10 | 5 | 5 | 3 |
| 66 | 霉菌培養箱 | 4 | 2 | 1 | 1 |
| 67 | CO2培養箱 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 68 | 厭氧培養箱 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 69 | 三氣培養箱 | 1 | 1 | ||
| 70 | 精密水浴箱 | 4 | 2 | 2 | |
| 71 | 恒溫水浴箱 | 8 | 5 | 5 | 2 |
| 72 | 恒溫搖床培養箱 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 73 | 低溫冰箱（-20℃） | 4 | 3 | 3 | 1 |
| 74 | 低溫冰箱（-40℃） | 4 | 3 | 3 | 1 |
| 75 | 低溫冰箱（-85℃） | 6 | 4 | 4 | 1 |
| 76 | 液氮罐 | 5 | 3 | 2 | 1 |
| 77 | 拍擊式均質器 | 4 | 2 | 2 | 1 |
| 78 | 超聲波清洗器 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 79 | 制冰機 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 80 | 微量震蕩器 | 10 | 5 | 4 | 2 |
| 81 | 樣品粉碎機 | 4 | 4 | 2 | 1 |
| 82 | 超聲波細胞粉碎儀 | 1 | 1 | ||
| 83 | 全自動核酸分離純化與加樣系統 | 1 | 1 | ||
| 84 | 全自動電泳系統 | 2 | 1 | ||
| 85 | 食源性疾病及其致病因子與病因性食品溯源平臺 | 1 |
注：根據地理位置、技術水平和檢驗檢測能力等綜合因素，全省擬設3-5個食品安全風險監測技術機構區域實驗室，請濟南、青島、淄博、煙臺、臨沂參照“區域標準”進行配置。
