上海市食品藥品監督管理局：
你局《上海市食品藥品監督管理局關于商請提供上海市食品安全地方標準編號的函》（滬食藥監食安〔2013〕293號）收悉。
根據《中華人民共和國食品安全法》、《上海市實施<中華人民共和國食品安全法>辦法》有關規定，按照依法管理、計劃單列、按標發號、專號專用的原則，結合上海市地方標準制修訂總體安排，現提供以下食品安全地方標準編號：
DB31/2015-2013餐飲服務單位食品安全管理指導原則
DB31/2016-2013調理肉制品與調理水產品
DB31/2017-2013發酵肉制品生產衛生規范
DB31/2018-2013冰點心生產衛生規范
DB31/2019-2013食品生產加工小作坊衛生規范
DB31/2020-2013食用干制肉皮
DB31/2021-2013味精中的硫化鈉的測定
特此函告
上海市質量技術監督局
2013年6月24日
