為進一步規范我市臘豬肉（以下簡稱臘肉）制品市場，確保臘肉制品消費安全，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品標識管理規定》等法律法規，現就禁止生產加工、經營、使用無標識臘肉制品通告如下：
一、本通告所稱無標識臘肉制品，是指無生產者名稱和地址、生產日期、保質期、產品名稱、成分及QS（企業食品生產許可）標識的臘肉制品。
二、禁止非法生產加工、出售無標識的臘肉制品（自產自用的除外）。凡從事臘肉制品生產加工的企業（含制售分離食品小作坊），應向質量技術監督部門申請，依法取得食品生產許可證，憑食品生產許可證和營業執照方可生產加工相應品種的臘肉制品。
三、餐飲單位應當按照《食品安全法》及有關規定，嚴格執行采購索證索票制度，不得購進和使用非法生產加工無標識的臘肉制品。
四、對違反本通告要求的，由質監、工商、食藥等相關部門依法依規查處；涉嫌犯罪的，依法移送司法機關追究刑事責任。對違法違規經營使用無標識臘肉制品的行為，歡迎廣大市民進行舉報，舉報電話：12345（全市食品安全有獎舉報電話）、12315(市工商局)、12365(市質監局)、12331（市食藥監局）。
五、本通告自公布之日起30日后施行。
株洲市人民政府
2013年11月10日
一、本通告所稱無標識臘肉制品，是指無生產者名稱和地址、生產日期、保質期、產品名稱、成分及QS（企業食品生產許可）標識的臘肉制品。
二、禁止非法生產加工、出售無標識的臘肉制品（自產自用的除外）。凡從事臘肉制品生產加工的企業（含制售分離食品小作坊），應向質量技術監督部門申請，依法取得食品生產許可證，憑食品生產許可證和營業執照方可生產加工相應品種的臘肉制品。
三、餐飲單位應當按照《食品安全法》及有關規定，嚴格執行采購索證索票制度，不得購進和使用非法生產加工無標識的臘肉制品。
四、對違反本通告要求的，由質監、工商、食藥等相關部門依法依規查處；涉嫌犯罪的，依法移送司法機關追究刑事責任。對違法違規經營使用無標識臘肉制品的行為，歡迎廣大市民進行舉報，舉報電話：12345（全市食品安全有獎舉報電話）、12315(市工商局)、12365(市質監局)、12331（市食藥監局）。
五、本通告自公布之日起30日后施行。
株洲市人民政府
2013年11月10日
