丹麥阿拉食品原料將在2024年5月14日-16日，于瑞士舉辦Vitafoods Europe（歐洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展），并展示乳清蛋白在飲品中的潛力，這款乳清蛋白兼具了補(bǔ)水和營(yíng)養(yǎng)的雙重優(yōu)勢(shì)。
在這次展覽會(huì)上，阿拉食品原料將展示新的功能性水的概念，證明其乳清蛋白分離物如何滿足“全面補(bǔ)水”這一需求。Lacprodan® ISO.WaterShake是一款專為粉末奶昔而設(shè)計(jì)的食品原料，它質(zhì)地透明，可以用于制作出清澈的水狀奶昔，且完全嘗不出蛋白質(zhì)的味道。它不僅適用于粉末奶昔，也可用于即飲，同時(shí)還有時(shí)下流行的植物口味。
這款成分口感極佳、口味選擇多樣、富含高質(zhì)量蛋白，并且不添加糖、乳糖和脂肪，不含添加劑，非轉(zhuǎn)基因，它符合當(dāng)下主流消費(fèi)者的需求標(biāo)準(zhǔn)。它還富含必需氨基酸（EAAs）和支鏈氨基酸（BCAAs），非常適合追求便利和全面營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)者。此外，這個(gè)概念將蛋白質(zhì)與鋅和咖啡因結(jié)合在一起，也可以輕松與其他功能性成分相結(jié)合，這為產(chǎn)品在市場(chǎng)上的宣傳提供了更多的機(jī)會(huì)。
隨著飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，兼顧營(yíng)養(yǎng)、功能以及口感的飲品將更容易受到消費(fèi)者追捧。
據(jù)2022年HealthFocus® International的研究顯示，全球有61%注重活力生活方式的消費(fèi)者在追求功能性飲料，希望從中獲得營(yíng)養(yǎng)之外的健康益處。這款概念能滿足諸多市場(chǎng)需求，其中很多需求都在Innova的2024年食品飲料行業(yè)十大趨勢(shì)中有所提及。他們?cè)谘芯恐斜硎荆?2%的消費(fèi)者認(rèn)為蛋白質(zhì)是重要的成分，并且預(yù)測(cè)到，消費(fèi)者在日常飲用水產(chǎn)品中，會(huì)更加注重額外的功能性成分。而Innova的2019年市場(chǎng)洞察還表明，消費(fèi)者在購(gòu)買蛋白質(zhì)飲料時(shí)，除了健康益處和價(jià)格外，也看重飲品的口感與口味。
尼爾森IQ發(fā)布的《2024中國(guó)飲料行業(yè)趨勢(shì)與展望》報(bào)告顯示，中國(guó)的飲料市場(chǎng)仍在不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)者偏好也日益多樣化。對(duì)于產(chǎn)品的功能，消費(fèi)者開始額外關(guān)注有利于健康的因素，比如無糖、富含維生素等額外營(yíng)養(yǎng)成分、不含轉(zhuǎn)基因等。這從側(cè)面表明，阿拉食品原料這款兼顧了營(yíng)養(yǎng)與口感的Lacprodan® ISO.WaterShake擁有巨大的市場(chǎng)潛力。
阿拉食品原料健康與表現(xiàn)的銷售發(fā)展部主管Sarah Meyer表示：“積極的消費(fèi)者越來越注重全面健康，希望找到能提供多重益處的產(chǎn)品。一個(gè)很好的例子，就是那些既增加日常營(yíng)養(yǎng)攝入又可以補(bǔ)水的飲料。正如新概念所展示的，我們的乳清蛋白分離物成分能極好地滿足這一需求。它們專為那些積極關(guān)注健康的消費(fèi)者設(shè)計(jì)，為他們提供了高效、時(shí)下流行的補(bǔ)水與營(yíng)養(yǎng)結(jié)合的選擇。”
這次Vitafoods Europe展會(huì)阿拉食品原料會(huì)在K122展位展出，這一領(lǐng)先的高端營(yíng)養(yǎng)品牌還將展示另外兩個(gè)概念：
一款多層次的蛋白棒，每一層都含有高質(zhì)量的乳清蛋白和牛奶蛋白成分。
一款用于醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)的即混粉末。
關(guān)于阿拉食品原料集團(tuán)：
阿拉食品原料集團(tuán)總部位于丹麥，是阿拉食品集團(tuán)的全資子公司，也是改善優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的全球領(lǐng)袖。
我們與客戶、研究合作伙伴、供應(yīng)商、非政府組織及其他各方一道，發(fā)現(xiàn)并交付具有文獻(xiàn)支持、可以促進(jìn)終身營(yíng)養(yǎng)的原料和產(chǎn)品，造福全球消費(fèi)者。我們致力于服務(wù)生命早期營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、健康食品以及其他食品和飲料領(lǐng)域的品牌。
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我們熱衷于改善營(yíng)養(yǎng)狀況。
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