產品名稱: 紅曲紅色素
產品類別: 食品添加劑
質量標準: 食品級
包裝規格: 1kg/袋、200g/袋
異名：紅曲紅，紅曲色素、紅曲米色素；Red Kojic Rice ；Monascorubrin；Red Rice Starter；
原料：以大米粉、豆漿為原料，利用現代的生物技術深層發酵后，經陶瓷膜提取技術而成的天然著色劑，主要成份紅斑素、紅典紅素、紅曲素、紅曲黃素、紅斑胺、紅曲紅胺。紅色或暗紅色粉末。
產品應用：該產品應用于酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、冰淇淋、餅干，果凍、膨化食品、調味類罐頭、醬菜、糕點、火腿的著色，也可用于醫藥和化妝品的著色，為紅色著色劑。
參考用量：一般為0.2‰～2‰，或按生產需要適量添加。
包裝：1Kg/袋、200g/袋，或按客戶要求包裝。
儲運：密封、避光、陰涼處保存。
注意事項：由于本產品的抗光性稍差，除肉制品、海產品、醬油使用外，其它需抗光性好的產品請慎用。
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