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公司基本資料信息
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低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精制 終可得低聚果糖漿。低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代后 具潛力的新一代添加劑——促生物質；在法國被稱為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。
低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學性質外， 引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內微生物種群比例，它是腸內雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內腐敗物質的產生，抑制有害細菌的生長，調節腸道內平衡；能促進微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質疏松癥；可減少肝臟毒素，能在腸中生成的酸，有顯著的功能；且口味純正香甜可口，具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。近幾年低聚果糖的產品風靡日、歐、美等市場。 糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體，帶低聚果糖清香，甜味柔和清爽，無異味，無外來雜質 糖粉為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質。
低聚果糖具有清純、適中的甜味，保濕性好，易于加工，可廣泛應用于各種食品
中。
1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
3.糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等；
4.其他：、肉食加工品、水產加工品、腌菜、豆腐等。
在我國，低聚果糖除可單獨作為銷售外，還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中，與其成分配合使用后，還可制成改善腸道功能的藥品。
在動物飼料中的應用
低聚果糖還可用于畜產領域。在幼豬飼料中加入低聚果糖進行飼養試驗。剛斷乳的幼豬容易患腸胃消化不良癥或下痢，發育遲緩，體重增長很少。這時，將混有低聚果糖的飼料與沒混低聚果糖的飼料相比較，發現下痢發生顯著減少，測定糞便中腐敗物質，結果氨的量是沒投低聚果糖的1／10以下，p－甲酚、糞臭素也顯著減少。低聚果糖用于魚飼料、斷奶小牛飼料及犬飼料也有類似效果。FOS可對家禽家畜斷乳后出現、下痢癥狀，對其引發的染病死亡、生長緩慢、發育延遲等不良問題起到積極預防作用。
低聚果糖由于其純正清爽的甜味，眾多優良的生理活性、保健功能與其良好的加工特性，在世界各國都有廣闊的應用前景。消費資料表明，隨著消費者對低熱量食品興趣的與日俱增，低聚果糖在市場上的用量將會繼續增長。盡管用低聚果糖不能夠取代蔗糖所擁有的使用廣泛性，但就低聚果糖本身而言，它們幾乎就是蔗糖的替代品。
此外，高純度低聚果糖產品也是患者所需甜味劑的，因此高純度低聚果糖產品在我國也具有廣泛的開發前景。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥： 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
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