名稱：高筋滑爽 亮白型 配料：黃原膠、瓜爾膠、三聚磷酸鈉食用玉米淀粉.作用于用途：1、該產(chǎn)品能從面粉內(nèi)部的淀粉蛋白質(zhì)內(nèi)部分子間快速形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，使面粉的彈性，筋度顯著提高。2、使成品久煮不爛、不混湯、筋道有咬勁；3、節(jié)省食用油，降低成本，并使色澤亮白。4、增強(qiáng)面團(tuán)筋力，彈性和韌性延伸性，便于機(jī)械加工，不斷條，不毛邊，提高面條的出品率；5、改善面制品的復(fù)水性，減少蒸煮損失，耐煮耐泡不混湯，不漲條，滑爽筋道。6、、抗褐變、使顏色亮白（亮黃）光亮，延長貨架期。使用范圍：冷凍米面制品、預(yù)制肉制品、方便米面制品。使用方法：使用微量粉末添加機(jī)均勻加入到小麥粉中或直接與面粉混勻。粉添加量：3-5∕萬 家用添加量：1.5-2.0千
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