菊粉 現貨批發 水溶性膳食纖維 智利進口菊粉

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中文名：菊粉英文名：Inulin、Synanthrin

 

別    稱：菊糖

 

化學式：C228H382O191

 

分子量：6179.35808000012CAS：9005-80-5

 

EINECS：232-684-3

 

膠體形態水溶性：水溶性膳食纖維

 

干燥的菊粉為白色無定形粉末。易溶于水，菊粉吸濕性強，具有結合自由水的能力，可以降低水分活度。這一點可充分利用到食品加工中延緩水分的蒸發，防止產品變味，延長食品貨架期和保質期。

菊粉用途：1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）

 

2、配置高纖維膳食

 

3、用于乳飲料、酸牛奶、液態奶中

 

4、用于焙烤制品

 

5、用于果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中

 

6、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中

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