咖啡防腐劑

    本公司（廣州碩洋食品科技有限公司）專業(yè)從事食品添加劑銷售和技術(shù)服務(wù)，大量現(xiàn)貨供應(yīng)乳酸鏈球菌素、納他霉素、聚賴氨酸、尼泊金復(fù)合酯鈉、山梨酸鉀、脫氫醋酸鈉、雙乙酸鈉等單體防腐劑，以及醬鹵肉制品、泡椒、豆制品、糕點(diǎn)、醬腌菜、中性飲料、檳榔、果醬、醬油、食醋等復(fù)配防腐保鮮劑。

    咖啡飲料防腐劑的優(yōu)勢(shì)：

1、耐高溫，不易氧化變色，經(jīng)過(guò)高溫高壓滅菌后不會(huì)改變其防腐性能，咖啡飲料防腐劑就可以在產(chǎn)品滅菌前加入，使用既方便，又可以增強(qiáng)高溫滅菌的效果。而山梨酸鉀在95℃以上就會(huì)升華為氣態(tài)揮發(fā)而失去防腐功能。

2、添加量少（添加量一般為1/萬(wàn)），抑菌效果好，安全性高，對(duì)人體的毒副作用會(huì)大幅度降低。解決了使用其他防腐劑會(huì)遇到抑菌效果和防腐劑添加量難以同時(shí)達(dá)標(biāo)的問(wèn)題。提高產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的檔次的同時(shí)降低產(chǎn)品成本。

3、抑菌范圍廣，對(duì)霉菌、酵母菌和革蘭氏陰性菌、陽(yáng)性菌等微生物均有良好的抑制效果。

4、使用的pH范圍廣，受pH影響小。咖啡飲料防腐劑的防腐效果不易隨PH的變化而變化，在PH3～8范圍內(nèi)均有很好的抗菌效果。而苯甲酸鈉、山梨酸鉀等在PH≥5.5時(shí)抑菌效果甚微，所以在咖啡產(chǎn)品中使用其它防腐劑時(shí)，防腐劑的抗菌活性就會(huì)比較低，而咖啡飲料防腐劑在這一類產(chǎn)品中仍然具有良好的抗菌活性。

咖啡飲料防腐劑使用說(shuō)明書

1、中性飲料防腐劑使用方法：使用前按建議添加量準(zhǔn)確稱取所需要的咖啡飲料防腐劑，用5-10倍左右的溫水溶解，不得有顆粒存在。如果中性飲料防腐劑不能徹底溶解，可以微加熱溶解。在灌裝前將溶解好的咖啡飲料防腐劑水溶液慢慢倒入其中，同時(shí)務(wù)必?cái)嚢杈鶆颉?/p>

2、建議添加量：1-1.5/萬(wàn)

3、注意事項(xiàng)：

（1）、咖啡飲料防腐劑使用量與產(chǎn)品工藝、生產(chǎn)環(huán)境、包裝條件等有關(guān)，特別是產(chǎn)品內(nèi)的微生物的數(shù)量，種類與繁殖能力的關(guān)系更加緊密，具體用量需要進(jìn)一步試驗(yàn)確定。

（2）、現(xiàn)配現(xiàn)用，咖啡飲料防腐劑水溶液不宜過(guò)夜。

（3）、開封后的咖啡飲料防腐劑盡快用完，以防潮解，未用完的及時(shí)封口。

4、咖啡防腐劑包裝規(guī)格：

1kg*10包/箱。

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