甘氨酸

甘氨酸【甘氨酸化學名】氨基乙酸【甘氨酸英文名】Glycine【甘氨酸CAS NO】56-40-6【甘氨酸分子式】C₂H₅NO₂【甘氨酸分子量】75.07【甘氨酸概述】甘氨酸性狀：白色單斜晶系或六方晶系晶體，或結晶性粉末。無臭，有特殊甜味。水溶液呈微酸性。易溶于水；極難溶于乙醇；不溶于丙酮、乙醚等溶劑。甘氨酸用途：營養增補劑。甘氨酸應用：具有呈味、抑菌、螯合、緩沖等作用。主要用于調味方面。甘氨酸質量標準：HG/T3883-2006項目                                             標準外觀                                            白色結晶或白色粉末澄清度                                         合格含量（干基）%                          98.5―101.5干燥失重%                                 ≤0.20灼燒殘渣%                                 ≤0.10重金屬（以鉛計）%                 ≤0.002鉛%                                             ≤0.0005氯化物含量%                             ≤0.010砷含量%                                     ≤0.0001PH值                                            5.5―7.0甘氨酸包裝：25KG/袋、25KG/桶。甘氨酸運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。甘氨酸貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。甘氨酸保質期：兩年。

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