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公司基本資料信息
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源豐果業蘋果醬產品標準
1 本產品系采用新鮮飽滿,成熟度適中的蘋果為原料,經去皮,去仔巢,打漿,裝罐,密封,殺菌制成的蘋果醬罐頭。
2 顏色:醬體呈紅褐色或者黃褐色
3. 滋氣味:具有蘋果醬罐頭應有的滋氣味,無異味。
4. 組織形態:醬體較細膩均勻,膠粘較適度,徐徐流散,無汁液析出,無糖的結晶
5. 凈重的要求
罐號 | 加糖蘋果醬(g) | 不加糖蘋果醬(g) | 允許公差(%) |
15173 | 2800 | 2800 | 3 |
6. 加糖蘋果醬糖度>14brix , 不加糖蘋果醬:9-14 brix
7. 蘋果醬罐頭微生物指標應符合罐頭食品商業無菌要求。
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