杭州聚和生物科技有限公司為您提供餃子餡改良劑 聚和生物 廠家。餃子餡品質改良劑
是由多種親水膠體復配而成，不僅能提高水餃餡的持水能力，改善口感，而且可以降低水餃餡中肉的使用量，增加蔬菜或其它填充物的用量，從而降低生產成本。
主要功能:
1. 在低溫的條件下，具有快速的水合能力，短時間內即能成型，方便大規模工業化生產；
2. 改進水餃餡的賦型能力，高含量蔬菜時仍有良好的凝膠性能和固體結構，降低水餃咬合時的廢品率；
3. 具有較高的持水性，使水餃在食用時湯汁豐富，但不糊口；
4. 減輕使用凍肉時，因解凍失水而導致的水餃餡持水量降低現象，提高產品得率，降低生產成本。
產品性狀：本品為白色微細顆粒
使用范圍：各式水餃餡
添加量：建議添加量為0.5%--0.8%
使用方法：把改良劑直接加入到水餃餡中，加足預定量的水達到餡的稠度，充分攪拌混合，靜置0.5小時即可投入生產。
包裝規格：標準包裝為每袋25公斤，為內襯聚乙烯的多層紙板桶。
儲存條件：儲藏在陰涼干燥處
保質期：十二個月
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