產品名稱：壬醇
中文別名：1-壬醇
CAS號：143-08-8
分子式：C9H20O
外觀：無色至黃色油狀液體。
沸點：213-215℃
香氣特征：帶有有力的甜而青的玫瑰花蠟和果香的脂蠟香氣。有一些似桔子、甜橙氣息。
用途：該品有玫瑰和橙的愉快香氣，天然品以游離或酯化狀態存在于甜橙、苦橙、柚和橡苔等精油中。我國 GB2760-86規定為允許使用的食用香料，
主要用于本制奶油、桃、橙、檸檬、白檸檬和菠蘿等型香精，用量極微，用于制造人造玫瑰香精、煉制真玫瑰油；也可限量用于食用香精配方、花香
型和果香型香精配方如奶油、桃子、鳳梨、檸檬及其他柑橘果香等。也用作溶劑，用于制造增塑劑、表面活性劑、穩定劑、消泡劑。
產品名稱：癸醇
中文別名：癸醇又名正癸醇；1-癸醇；十碳醇；壬基甲醇
CAS號：112-30-1
分子式：C10H22O
外觀：有具有蠟香、甜香、花香、果香香氣，與香茅醇鳶尾根油的混合液相似的無色透明液體。
沸點：232.9℃
香氣特征：帶有甜的玫瑰脂蠟香，略有甜橙花、鈴蘭花氣息，有鳶尾香后韻和似香茅醇那樣的新鮮氣息。味覺是花香、脂蠟香，主要是柑橘香味。
用途：用于制人造玫瑰油、橙花型和金合歡型香精等。也用于制潤滑油添加劑、增塑劑、膠粘劑等。微量用于金合歡、規劃、紫羅蘭、紅玫瑰、橙花、
黃水仙、鳶尾、紫丁香、茉莉及甜橙花等香精配方。在低檔花香型配方中可作芳樟醇、香茅醇
的和合劑或修飾劑。它有柔和脂肪醛香氣作用。在香皂中穩定，不刺激皮膚。在香精中，一般用量較低，可用達1%，在特殊的玫瑰型中可用達5%。
國外有時用于工業除臭或掩蓋工業產品不良氣息。
在食用香精中，可用于奶油、甜橙、椰子、檸檬和多種果香，但用量通常很低。
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