干燥過程中的注意事項：干燥可以說一種古老的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，自古就有。然而，干燥過程本身比較復(fù)雜，至今在干燥領(lǐng)域還有很多“知其然，不知其所以然”的地方。很多干燥設(shè)備、干燥方式、干燥過程都依賴于小規(guī)模的模擬實驗以及人們實際操作所獲得的經(jīng)驗。干燥技術(shù)既是學(xué)術(shù)研究，也是工藝實踐。干燥技術(shù)本身還有很多未被揭示的理論基礎(chǔ)和科學(xué)原理，需要通過烘干實踐來探索和彌補。因此，干燥技術(shù)既要研究成千上萬的不同種類物料的干燥特性，也要研究各種高效節(jié)能的新型干燥設(shè)備，以及研究一定的物料在特定的干燥設(shè)備中的合理操作參數(shù)，以建立理想的烘干技術(shù)模型。在進行干燥實踐的過程中，必須關(guān)注以下問題：1，首先要了解被烘干物品的基本烘干工藝過程；2，烘干過程中物料對于溫度、濕度、烘干時間等參數(shù)的運行要求；3，物料的基本特性：烘干前濕物料的濕度；烘干后物料要達(dá)到的濕度標(biāo)準(zhǔn)；總的脫水量；4，物料脫水的難易程度；5，物料的總重量；6，物料的擺放方式；7，物料的物理形狀；8，確定物料能夠接受的熱風(fēng)吹送方式，以及耐受熱風(fēng)的風(fēng)量大小、風(fēng)速大小、風(fēng)壓大小等；9，烘干物料的特殊要求：如顏色變化、化學(xué)成分、品質(zhì)要求等；10， 物料的易損、易燃易爆、揮發(fā)、變質(zhì)等特性。
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