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ICAS英格爾肉類真實性檢測服務-食品檢測-檢測報告

 
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所在地: 上海
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-06-16 16:14
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公司基本資料信息
詳細說明
肉制品是人體蛋白質和微量元素的重要來源。我國肉制品的生產和消費大國,其在居民食品消費中占有很大的比例。目前肉制品的安全狀況堪憂,比如歐洲的馬肉風波、我國江蘇地區羊肉摻假事件等等,這不僅損害了消費者的利益,而且存在食品安全風險。一些經過加工的動物制品與原動物原料相比在形態上有著顯著的改變,或已完全缺失了用于鑒別的形態特征,尤其是經過深加工的食品,更難判斷是否含有與食品標簽中所述不符的動物源性成分。ICAS為保障廣大企業客戶的食品安全性和真實性,開發了多種動物源性成分的DNA檢測。肉類真實性檢測能力如下:
類別 項目名稱
肉類成分真實性鑒定 牛羊源性成分、牛成分、水牛成分、狗成分、豬成分、狐貍成分、雞源性成分、鴨成分、鵝成分、馬成分、驢成分、豬源性成分、牛源性成分、羊源性成分

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