整套葛根飲料生產線設備價格 小型葛根深加工設備廠家

葛根茶飲料生產線工藝流程葛根茶飲料生產線由以下四個加工工段組成:

（1）水處理工段

爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存

（2）原料處理工段

茶葉→浸提→粗慮→澄清處理  

（3）調配標準化工段

調配→精濾→高溫滅菌→無菌儲存→灌裝

（4）CIP清洗工段

CIP清洗系統三、葛根茶飲料生產線工藝特點

科信機械提供的整套設備生產加工過程符合食品生產要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 ICR18N19Ti ,可進行上門安裝和技術培訓，實行交鑰匙工程。整套葛根飲料生產線設備價格 小型葛根深加工設備廠家

注：不同茶飲料，飲料生產線設備還需稍微改動，大致原理以上為基準。

二、科信公司提供該生產工藝的優勢：

1、  此工藝為浸提后保持自然溫降，高溫澄清，也高溫殺菌。優點：澄清透明度高，澄清狀態穩定。節能效果顯著。

2、  葛根茶飲料用水要求較嚴，一般采用純凈水為好，水中大多金屬離子不僅直接影響口感劣變，而且會導致茶生成渾濁沉淀。

3、  整套葛根飲料生產線設備價格 小型葛根深加工設備廠家

70℃左右熱灌裝溫度、準耐熱PET瓶包裝、準熱灌裝生產線設備，也可應用于不含防腐劑的烏龍茶、紅茶、綠茶、冰茶、檸檬茶、酸梅湯以及果汁飲料等產品的準熱灌裝（也可用于高溫熱灌裝和灌純凈水、礦泉水等）。

4、  耐70℃左右的準耐熱PET瓶每只價格比耐95℃的PET瓶低約0.3元，比耐85℃瓶低0.2~0.3元。四、葛根茶飲料生產線車間展示

注：我們提供工廠規劃、廠房設計、工藝配方技術支持、設備安裝及調試、培訓員工操作。

三、葛根茶飲料生產工藝要點

（1）原料選擇

     選擇茶葉時應注意不同種類和產地對茶葉的風味影響較大。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液，或稱茶汁、茶湯，因此茶葉品種和品質的好壞直接影響飲料的質量。用于茶飲料的茶葉原料主要是紅茶、烏龍茶和綠茶，其中以紅茶居多，其次是烏龍茶。

（2）浸提

    茶葉原料的顆粒大小、浸提溫度、浸提時間、茶水比例以及浸提方式（設備）均直接影響可溶性物質的浸提率及提取液的品質，從而影響茶飲料的香味和有效成分的濃度。

（3）過濾與分離

    調配茶飲料前，需要進行過濾。另外含乳茶飲料在過濾后加熱前還應進行均質（一般采用高壓均質機進行均質，壓力控制在20～25Mpa，溫度80～85℃）。

（4）澄清

    在茶飲料加工中，茶多酚在浸提和高溫過程，會發生絮凝和沉淀。為了得到質量穩定、品質優良的茶飲料，必須通過澄清等方法除去產生的沉淀物質。

（5）濃縮

    目前，主要采用反滲透法來濃縮茶汁。通常在茶湯中加入5～10g/L的纖維素粉。反滲透到茶湯濃縮到規定濃縮度后，再通過過濾和離心分離的方法去掉茶湯中的纖維素，而獲得濃茶汁。濃茶湯可以用作基料，用于配置茶飲料，也可以進一步干燥，制造速溶茶。

（6）調和

    由于茶湯極易氧化褐變，影響茶飲料的風味，因此需要加入劑（如抗壞血酸及其鈉鹽、異抗壞血酸及其鈉鹽）。如果茶飲料偏酸，則常用碳酸氫鈉來調節pH至6～6.5.在茶飲料風味允許的前提下，宜將pH調低一些，有效防止微生物生長，提高化學成分的穩定性。

（7）灌裝

    調配好的茶湯原料加熱到90～95℃，趁熱灌裝，然后沖氮、密封，若采用無菌包裝，則采用殺菌冷卻后再無菌灌裝。

（8）殺菌

    茶湯飲料的PH在4.5以上，***采用高壓殺菌。一般采用高溫殺菌或高溫瞬時殺菌，均可有效殺滅飲料中肉毒桿菌芽孢，達到預期的殺菌效果。另外輻射殺菌、微波殺菌、高壓脈沖殺菌等非熱殺菌等高新技術，在茶飲料生產中的應用正逐漸被推廣。

四、科信部分工程車間生產現狀

溫州市科信輕工機械有限公司

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科信機械河南營銷中心

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