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公司基本資料信息
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B2010（中辣） 100肉：20-40水：3-3.5粉
B2014 （高辣）100肉：20-40水：3-3.5粉
腌漬→滾揉→冷藏放置入味
方式1
→裹粉B1297或B1082G（粉水粉）→油炸170℃，2分30秒
方式2
→裹粉B1297或B1082G（粉漿粉，
漿的制備：1粉/3水）
→預炸170℃，30秒
→速凍
→油炸170-180 ℃ ，3分鐘
備注：可以搭配撒粉，比如香辣、椒鹽、咖喱、孜然等。
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