津市牛肉粉培訓，學正宗牛肉粉的地方，專業牛肉粉技術培訓點

津市牛肉粉培訓，學正宗牛肉粉的地方，專業牛肉粉技術培訓點

津市牛肉粉范圍極廣，在全國各地幾乎都有店鋪賣，不過還是發源地湖南常德的津市牛肉粉最夠味兒。津市牛肉粉味道鮮美，香滑不油，與長沙的臭豆腐共為湖南兩大特色風味小吃。
選料：一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割，切成約一斤左右的肉塊，泡在清水之中，反復擠壓、漂洗來去除血水。
熬煮：清洗過的牛肉用特制香料熬煮。香料的配方有20多種，用紗布包好同牛肉一起下鍋熬煮與牛肉同熬。在熬煮過程中需要不時舀出浮沫。牛肉以煮到手指能捏爛時撈起，攤放在器皿內。
碼子：熬煮過的牛肉待冷卻后切成小塊或片，拌以牛油、辣椒等佐料作為碼子。
原湯：在撈出了牛肉的湯內加入二分之一的清水，再行燒開，然后收盡浮油，澄清湯汁，使之透明晶瑩，作為原湯。待米粉燙好后加入碗中，就成了一碗湯鮮味美的津市牛肉粉。

諸葛烤魚培訓;結合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養1080元。
全套技術包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到無需設備，也不存在原料的購買限制。只要技術學到，無須高投入便可正常開業，真正做到小投資大回報。

長沙神來福是湖南長沙的專業培訓小吃餐飲培訓機構，長沙神來福精湛的技術，讓每一位真心來求學的學員高興來，
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