正宗烤魚介紹，香辣烤魚培訓(xùn)，烤魚秘訣

正宗重慶烤魚介紹，我想學(xué)重慶烤魚哪里學(xué)正宗，烤魚秘訣，正宗烤魚培訓(xùn) 烤全魚以特殊的制作工藝和配料而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，香飄十里。本中心烤魚師傅擁有10多年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),烤魚口味是行業(yè)的佼佼者。我們不做品牌加盟，我們做的是實(shí)實(shí)在在的味道！烤魚口味有:泡椒味烤魚，醬香味烤魚，香辣烤魚，麻辣味烤魚，蔥香味烤魚，豆豉汁味烤魚等，各種味型烤魚各具特色，顧客可以根據(jù)喜好自由選擇，不需要昂貴的加盟費(fèi)用，卻能學(xué)到正宗的烤魚技術(shù)。好技術(shù)才有好味道，好味道才有好生意！親愛的朋友：
1，你是否覺得上班打工已沒出路，或是在創(chuàng)業(yè)的路上走了很多彎路？
2，你是否有些積蓄但又不多，想做些低成本高收益的生意又不知從何下手？
3，你是否已經(jīng)做過很多行業(yè)，最終才發(fā)現(xiàn)民以食為天，小吃生意的興隆，小吃行業(yè)的爆利！！！
4，你是否已經(jīng)看清楚小吃創(chuàng)業(yè)的低投高收，快速賺錢，風(fēng)險(xiǎn)極小，想做，而沒技術(shù)沒秘方?
5，你是否曾經(jīng)參加過某種小吃培訓(xùn)，而在學(xué)會(huì)后才覺得原來這么簡(jiǎn)單，卻要這么多錢？……
如果以上回答有一項(xiàng)是肯定的,那么,接下來的內(nèi)容將幫助您解除困惑！！！
小吃創(chuàng)業(yè) 2大核心競(jìng)爭(zhēng)力：
技術(shù)：就是制作工藝和流程，俗叫做法。
秘方：重中之重，核心的核心。一種小吃正不正宗，口味，全是秘方所致！!

一、時(shí)尚潮流。

“諸葛烤魚”在中國第六屆美食節(jié)上榮獲“金鼎獎(jiǎng)”重慶諸葛烤魚坊跟著就火遍大江南北、分店開到各個(gè)省市。
正宗諸葛烤魚無疑是我國餐飲行業(yè)中翅楚新貴，在品牌優(yōu)勢(shì)與美食特色上。在餐飲業(yè)飛速發(fā)展的今天，正宗諸葛烤魚日益倍受消費(fèi)者親睞。目前就全國來講，各種火鍋店遍布大街小巷，一般都是涮羊肉、普通菜品等，大同小異，食客選擇范圍太局限，如果你在當(dāng)?shù)亻_上一家烤魚店，吃烤魚，加涮菜保證你的生意火，

二、工藝。

    神來福烤魚一改傳統(tǒng)烤制方法的簡(jiǎn)單、粗糙，“腌+烤+燉”的新型復(fù)合工藝，首先將現(xiàn)殺的活魚用秘方調(diào)制，經(jīng)特殊方法腌制一定時(shí)間后，放在炭火烤爐上烤至八成熟，將其放入盛有特制湯底的器皿中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入到魚肉中。既有魚鮮味又有料香味，另有一種的焦香味蘊(yùn)涵其中，口感醇厚，回味無窮；

教學(xué)流程如下：
1.認(rèn)識(shí)與熟悉烤魚所需香料，配料，以及各種設(shè)備。
2.秘制紅油、秘制料油的炒制。
3.秘制鮮香膏的調(diào)制。
4.市場(chǎng)選魚、殺魚的技巧與方法。
5.腌料的配制
6.魚的烤制方法與技巧
7.湯料的調(diào)制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法。
    8.教學(xué)員香醇，麻辣，泡椒，豆豉、酸菜等各種口味，結(jié)合學(xué)員經(jīng)營所在地的口味給予針對(duì)性的指導(dǎo)。

    9.學(xué)員親自實(shí)際操作、老師點(diǎn)評(píng)、做出合格的烤魚。后期技術(shù)輔導(dǎo)、開店所需設(shè)備采購指導(dǎo)。

責(zé)權(quán)聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺(tái)，如要轉(zhuǎn)載，請(qǐng)與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788