可傾燃氣炒鍋 可傾式燃氣炒鍋 燃氣可傾炒鍋
可傾燃氣炒鍋概述 可傾燃氣炒鍋采用燃氣(液化氣、天然氣、人工煤氣)為能源。鍋體通過蝸輪付裝置,手動進行翻轉、傾斜,安全、衛生便于清掃進料卸料十分方便。的燃燒器燃燒充分、熱效率高。用于餐飲、食品加工、調味品、醫藥等行業使用。
可傾燃氣炒鍋結構與原理(一)結構組成 可傾燃氣炒鍋主要由機架、鍋體、燃燒器、傾鍋裝置和燃氣管路等組成。機架用于安裝、固定鍋體及各設備,鍋體是制作食品的主體部件,燃燒器用于對鍋體加熱,傾鍋裝置用于實現鍋體的翻轉和傾斜操作,燃氣管路用于燃氣的輸入和控制。
(二)工作原理 可傾燃氣炒鍋的工作原理是:打開燃氣管路閥門后,燃氣進入燃燒器,點火后燃燒,對鍋體及鍋內的食物進行加熱烹制。鍋體由傾鍋裝置控制,傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成,當搖動手柄時,傳動裝置轉動,帶動鍋體繞支承軸轉動,從而實現鍋體的翻轉和傾斜,以便于食品出鍋和清潔。

可傾燃氣炒鍋主要技術參數
型號 | 容積 | 內鍋口徑(mm) | 燃燒器加熱量 (Kcal/h) | 外形尺寸(mm) |
XYCG-150 | 150L | φ808 | 38000 | 1400*1030*820 |
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