微電腦數(shù)控蒸箱是多福多饅頭生產(chǎn)線中將饅頭坯熟化的設(shè)備，在饅頭的表皮、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、形狀、保水性、口感、品質(zhì)穩(wěn)定性等方面具有非常關(guān)鍵的作用，該機(jī)構(gòu)具有以下特點(diǎn)：（1）自動(dòng)化程度高，具有自動(dòng)進(jìn)汽、自動(dòng)排汽、自動(dòng)控溫、自動(dòng)控壓的優(yōu)良特點(diǎn)。（2）利用溫度、壓力、時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)曲線進(jìn)行蒸制，通過PLC控制系統(tǒng)控制饅頭蒸煮條件，所蒸饅頭品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定。（3）采用節(jié)能設(shè)計(jì)，具有溫度壓力顯示、蒸制時(shí)間設(shè)定、語音提示、自動(dòng)進(jìn)汽、自動(dòng)排水、自動(dòng)控壓、強(qiáng)制排汽、蒸汽穩(wěn)壓等智能化控制系統(tǒng)。（4）目前市面上使用的蒸箱，沒有蒸汽進(jìn)入的控制裝置，不能保證蒸汽供給的穩(wěn)定性和操作安全性，同時(shí)也浪費(fèi)能源。微電腦數(shù)控蒸箱增加了電磁閥蒸汽比例控制裝置，蒸汽進(jìn)入蒸箱，并通過PLC、溫度、壓力傳感器控制蒸箱內(nèi)的溫度和壓力。有利于提高工業(yè)化饅頭品質(zhì)穩(wěn)定性，同時(shí)增加了蒸箱內(nèi)部多余常壓蒸汽的強(qiáng)制排出系統(tǒng)，使生產(chǎn)環(huán)境和安全大大提高。（5）比市場上同類設(shè)備節(jié)能30%-50%的蒸汽用量。
DFD-1-3智能化仿生饅頭生產(chǎn)線包括以下內(nèi)容： 輸送機(jī)SS40/SS55 1臺(tái) 連續(xù)壓片機(jī)YM50-III 1臺(tái) 成型機(jī)CX60-III 1臺(tái) 微電腦數(shù)控蒸箱WQZX12-1 1臺(tái) 醒發(fā)箱 1臺(tái)（可選） 蒸饅架PJ30若干 蒸饅架底車DC30若干 小推車XC20若干 蒸盤ZP40若干 另外加購以下內(nèi)容即可生產(chǎn)饅頭了： 1，和面機(jī)若干臺(tái) 2，制造蒸汽的設(shè)備，如鍋爐等（一套配0.4噸蒸汽鍋爐含取曖，具體有視頻講解） 3，空氣壓縮機(jī) 4，包裝機(jī)（根據(jù)運(yùn)營模式選擇，好多客戶不用，直接以整架出蒸箱饅頭銷售）動(dòng)力來源： 電力類型： 擠壓成型產(chǎn)品類別： 主食加工原料： 植物性原料制程： 發(fā)酵
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