滾筒式油炸機(jī)
本炸機(jī)采用滾筒式純油結(jié)構(gòu)，炸機(jī)采用高低溫油進(jìn)行加熱。避免黑油的現(xiàn)象，這樣會大大降低高溫對炸油的損害，延緩油的氧化和酸敗，降低了油耗成本。同時(shí)，此種結(jié)構(gòu)容油量少，炸油周轉(zhuǎn)率高，這就意味每天都用新油炸制食品，這樣從另一方面提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
1油炸結(jié)構(gòu)采用滾筒式，便于實(shí)現(xiàn)物料油炸過程中翻動。
2鍋體采用半圓式結(jié)構(gòu)，減小注油空間，提高炸油利用率。
3鍋體外部裝有保溫層，有利于節(jié)省能源。
4主動電機(jī)采用變頻調(diào)速，炸制時(shí)間可調(diào)。
5為了清洗及檢修的方便，炸機(jī)的滾筒部件可以提升。
6油槽裝有液位控制，可以自動補(bǔ)油。
7炸機(jī)油槽采用不銹鋼板滾筒采用不銹鋼板網(wǎng)；螺旋板不銹鋼板網(wǎng)。
8滾筒主軸采用不銹鋼管制作，兩端鑲嵌不銹鋼材質(zhì)軸頭。
9炸機(jī)支架部分采用不銹鋼型材焊接而成。
11炸機(jī)保溫采用硅酸鹽保溫材料。
基本參數(shù)：
—外形尺寸：6500×1620×2900mm
—有效炸區(qū)： 4800×1020mm
—電 功 率：1kw/380v/50Hz
--熱 功 率：120萬大卡
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