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美國紅參( 阿拉斯加參),產地:美國西海岸,華盛頓州沿岸,是一種名貴海產動物,因補益作用類似人參而得名。
海參肉質軟嫩,營養豐富,生長期長,個體大,體壁多刺,容易發制,肉質厚,口感好,漲發率為重量的4倍,體壁內布滿海參筋(俗稱桂花棒),營養價值極高。
主要營養成分:蛋白質、不飽和脂肪酸、海參粘多糖海參皂甙,維生素,礦物質等成分。由于其生長期一般為6-10年,所以營養成分的積累優于3-5年的國產海參。
此參滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳肴,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。
5-9 | 260.00元/斤 |
10-14 | 255.00元/斤 |
≥15 | 250.00元/斤 |
吃海參注意事項:
海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。另外,海參還不宜與甘草同服。 俗話說“陸有人參,水有海參”,中醫認為,海參可以、養血,營養和食療價值都非常高。可是,做海參時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。原因是:酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由于膠原蛋白受到了破壞,營養價值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃,
以下也是吃海參的注意事項:
1、海參也不能和甘草一起吃;
2、海參也不適于與醋一起食用,醋能中和海參的營養成分;
3、年齡太小的兒童少吃海參,體格虛弱的兒童可以適當多吃;
4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海參,不消化,加重腸胃肝臟負擔;
5、夏天不宜吃海參是錯誤的,人們認為海參火大,夏天食用火上加火,容易生病,其實不然。其實海參從中醫理論上講屬溫性,適合四季進補,早在《本草綱目拾遺》中就有對海參這樣的敘述“……性溫補,足敵人參,故名海參,味咸,經、益精髓、消痰誕、攝小便、療痿、殺瘡蟲”,夏天吃海參不但無害,而且有益,因為夏天人易上火厭食,抵抗力下降,食海參正補之。但要注意的是海參潤五臟,滋津利水,瀉食者不宜食用。
現代營養學認為,海參除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低的特點外,還有很多特殊的營養成分,如膠原蛋白。海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美,不僅可以生血養血、延緩機體衰老,還可使肌膚充盈、皺紋減少,讓皮膚看起來細膩而富有光澤。
l 美洲海域海水干凈,無工業污染和生活污染。美國政府對海洋環境的管制十分嚴格
l 我們的生產車間經過FDA(美國衛生及藥品管理局)的安全認證。
l 我們的產品在裝箱前,由美國商務部和NOAA的衛生檢驗官員現場檢測,全部產品符合各項指標,并出具證明文件。
l 產品在進入中國海關的時候要經過嚴格檢驗,并獲得檢驗檢疫證明。
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