九月圓臍十月尖，持螯賞菊菊花天
“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來” 。每年的九、十月份正是螃蟹黃多油滿之時，是吃螃蟹的時節，所以有“持螯餐菊”之說，俗語“九月團臍十月尖”，也就是說九月母蟹有黃，十月公蟹才有膏。
秋風起后的蟹又稱清水大閘蟹，只只粗壯肥大，食之更覺鮮美可口，讓人垂涎三尺。食著潔白晶瑩的蟹肉，看著它橫行霸道的兇惡相，古人把酒當月，雅興大發，給后人留下了豐富多彩的蟹文化，所以有“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”的說法。唐朝的李白和宋朝的蘇東坡留下許多頌蟹揚蟹的好詩好詞，明末清初李漁對大閘蟹更是情有獨鐘，記有“世間好物，利在孤行。蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已造色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。”贊美之詞，無可復加。近代國畫大師齊白石，在蟹畫上題詩有“常將冷眼觀螃蟹，看爾橫行到幾時”來抨擊時弊，真是妙極了。
吃蟹，江蟹勝于海蟹，湖蟹又勝于江蟹。清人李斗在《揚州畫舫錄》中記：“蟹自湖至者為湖蟹，自海至者為海蟹。海蟹大而味淡，湖蟹小而味厚，故品蟹者以湖蟹為勝。”湖蟹有多種，味佳者多在蘇州，如太湖之“太湖蟹”，陽澄湖之“大閘蟹”，吳江汾湖之“紫須蟹”，昆山蔚洲之“蔚遲蟹”，常熟潭塘之“金爪蟹”。
每年蟹肥時，陽澄湖大閘蟹必然是大家必爭之蟹。青背、白肚、全爪、黃毛、體壯，肉質細嫩鮮美，享有“蟹中”的美稱。正宗大閘蟹的傳統做法是清蒸，主要突出螃蟹的原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，故又有“蟹肉上席百味淡”的說法。
鼎盛一家（北京）商易有限公司是一家銷售模式靈活，有實體店和網絡銷售兩種方式。產品種類繁多，符合不同消費群體的不同需要，是節日禮品、公司發放福利、客戶送禮及消費食品選擇
詳悑請瀏覽http://www.dsy
jsm.com 咨詢熱線：400 877 1977
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
