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公司基本資料信息
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福建立興食品有限公司
Fujian Lixing Foods Co.，Ltd
FD香蕉片（ banana）
產(chǎn)品介紹
規(guī)格：5-7mm片，6*6*6丁，1/6碎片
顏色：乳白色至淡黃色
產(chǎn)季：全年
品種：天寶蕉
價(jià)格：時(shí)價(jià)（75元/kg）
營養(yǎng)成份：香蕉的營養(yǎng)非常豐富，每
香蕉對(duì)相當(dāng)有效，是因?yàn)樗?o:p>路里低，一根香蕉（凈重約１００克左右）的卡路里，只有８７卡，且食物纖維含量豐富。
生產(chǎn)工藝流程圖
原料基地→ 原料預(yù)處理→ 殺青→ 冷卻→ 裁切→ 鋪盤→低溫速凍
↓
粉碎 ← 過篩 ←金屬探測器檢驗(yàn) ←半成品挑選 ←卸料 ←冷凍干燥
↓（粉末） ↓（水果片）
過篩→ 包裝封口→成品入庫
產(chǎn)品的特點(diǎn)：
凍干產(chǎn)品的生產(chǎn)過程只有物理的變化而無化學(xué)變化，不需使用任何防腐劑，能夠保證食品的原有的‘綠色’，具有良好的復(fù)水性，保證了產(chǎn)品的‘形狀、色澤、氣味、營養(yǎng)成分等’不變。
產(chǎn)品規(guī)格書
| 品 名 Product Name | FD-香蕉片 FD-banana slices | |||
| 規(guī) 格 Specification | 5-7mm | 凈 重 Net Weight | | |
| 序 號(hào) No. | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 Item | 檢 驗(yàn) 標(biāo) 準(zhǔn) nspection Standard | ||
| 1 | 色 澤 Color | 呈淡黃色，保持原有的干品色澤 white .Light yellow, to maintain the original color of dry goods | ||
| 2 | 口感 Taste | 香蕉特有純甜 Sweet and pure taste of banana | ||
| 3 | 香氣 Aroma | 純正、微香、香蕉特有香氣 Pure fragrance of banana | ||
| 4 | 組織形態(tài) Morphology | 酥脆 Crisp & flaky | ||
| 5 | 雜質(zhì) Impurities | 無肉眼可見的外來雜質(zhì) No visible external impurities | ||
| 6 | 水分 Moisture | ≤3.0%（真空70℃，6小時(shí)） Vacuum 70 ℃, 6 hours | ||
| 7 | 菌落總數(shù) TPC | ≤10000 cfu/g | ||
| 8 | 大腸菌群 Coliforms | ≤200MPN/g | ||
| 9 | 霉菌 Mold | ≤300 cfu/g | ||
| 10 | 致病菌 Pathogenic bacteria | 陰性 negative | ||
| 11 | 包裝情況 Packing | 紙箱規(guī)格：38*38*57cm 凈重：10kg /件 | ||
| 12 | 包裝情況 Packing | 大包裝用兩層PE袋，熱封口嚴(yán)密，紙箱，不可打釘。 Bulk packing,inner two PE bags,outer carton | ||
| 13 | 保質(zhì)期 Shelf life | 18個(gè)月 18 months | ||
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