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公司基本資料信息
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產品介紹：
低聚異麥芽糖（Isomaltooligosaccharide,IMO）又稱分枝低聚糖，是一種能改善腸道環境和機體健康水平的功能性低聚糖，主要成分由異麥芽糖、異麥芽三糖、潘糖及更高分支低聚糖構成，主要分為IMO-500和IMO-900。
產品特點：
柔和的甜味和優異的味質，粘度與蔗糖相近，對酸、熱非常穩定，易于產生美拉德反應，良好的保濕性，較低的水活性和較好的抑菌性、低發酵性，抑制淀粉老化。
食品工業應用：
| 產品類別 | 推薦使用量 | |
| 液體奶/乳飲料 | 改善腸道菌群 | 1.0-5.0g/100ml |
| 乳粉 | ||
| 烘焙食品 | 調節腸道菌群 | 1.0-3.0g/100g |
| 膨化食品 | 、調節腸道菌群 | 1.7-3.3g/100g |
| 軟飲料 | 益菌因子，改善口感 | 0.1-1.2g/100ml |
| 固體飲料 | 益菌因子，改善口感 | 5.0-10.0g/100g |
| 糖果/巧克力 | 耐熱， | 5.0-6.7g/100g |
| 保濕，延長貨架期 | 5.0-60g/100g | |
| 餐桌甜味劑 | 保濕，延長貨架期 |
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| 酒類 | 益菌因子，改善口感 | 0.1-2.0g/100ml |
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