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公司基本資料信息
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產品型號及規格：
FOS-55液（70kg/桶） FOS-95粉（25kg/包）
產品介紹：
低聚果糖(Fructo oligosaccharide，FOS) 又稱寡果糖或蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精制最終可得低聚果糖漿。
產品特點：
低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代后潛力的新一代添加劑——促生物質；在法國被稱為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應用。
產品功能：
1.低聚果糖作為益生元的代表，具有雙向調整微生態平衡的“整腸”生理功能。低聚果糖可有效增值人體內的雙歧桿菌的數量，改善腸道菌群。低聚果糖不會被人體的胃和小腸吸收，而是直接進入大腸，被雙歧桿菌優先利用，是雙歧桿菌的增殖因子，通過抑制有害菌，起到維護人體健康的作用。
2.低甜度、低熱量，低聚果糖的甜度僅為蔗糖的1/3，在人體內不被α-淀粉酶、蔗糖轉化酶和麥芽糖酶分解，不能作為能源被人體利用，不會使血糖值升高，因此非常適合于患者及者食用。
3.。低聚果糖不能在人體內被消化吸收，屬于地相對分子質量的水溶性膳食纖維，因此可用它來使糞便變稀、緩解便秘。它的這種生理功能完全歸功于其獨有的發酵特征（雙歧桿菌增殖特性）。
4.抗齲齒。功能性低聚果糖一般對牙齒無不良影響。齲齒主要是由于口腔微生物，特別是突變鏈球菌（Streptococcusmutans）利用蔗糖所生產的算，特別是乳酸及不溶于水的β-葡聚糖作用的結果。功能性低聚果糖不能成為上述口腔微生物的作用底物，也沒有菌體凝結作用，因而不會引起牙齒齲變。
5.促進礦物質的吸收。低聚果糖具有截留礦物質元素如Ca、Mg、Fe、Zn的能力。低聚果糖不能被消化酶分解，在到達大腸后，隨著低聚果糖被雙歧桿菌發酵分解，釋放出礦物質離子。另外，低聚果糖經過雙歧桿菌等發酵，長生的短鏈脂肪酸降低了腸道pH，在酸性環境中，許多礦物質溶解速度增加，因而有利于吸收。
產品應用：
1、低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，不會導致，可以生產食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。
2、低聚果糖具有良好的生理功能，生產的功能性可、健腸助消化、改善胃腸道功能。
3、低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。
4、利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質，可開發新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋補營養性，強化體質耐力，明顯有益人體健康。
5、低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中。
6、低聚果糖應用于奶粉，對排毒潔腸、雙向調節微生態平衡很有作用。
7、低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們乳糖耐受性問題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。
8、低聚果糖作為益生素，用于動物飼料生產，只消滅有害菌，不殺死有益菌，對動物安全無毒性。
9、低聚果糖添加于化妝品，可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長，并能有效減緩色素沉淀，淡化并消除色斑，對皮膚保健有良好的作用。
10、低聚果糖可與各地特產植物(如絞股藍、蘆薈等)搭配開發生產流行的第三代。
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