寒天是紅藻(珊瑚草)破壁技術的萃取物，卡路里很低，含大量天然纖維質(87%)，可減少醣分和的吸收，容易有飽足感，也有降低血壓、、預防大腸癌等功用，很受減重族群的喜愛。珊瑚草是一種高營養、高價值﹑高纖維的貴重食物，含有豐富的礦物質，包括鈣、鐵、磷、鎂、鉀、硒、錳....等，膠質是魚翅、燕窩的10倍，鐵質是豬肝的28倍，鈣質是小魚干的37倍。可預防及改善人體缺乏礦物質所帶來的疾病，并含有豐富的海洋酵素和膠原蛋白。
本公司所生產的"寒天晶凍"系列，堅持傳統工藝,遵循古法,嚴選食材制成，不含防腐劑、人工甘味劑及有害食品添加物，經瑞士通用檢驗公證集團SGS TAIWAN LIMITED檢驗合格；經過十幾道純手工程序，所制成的"寒天晶凍"有別于其它公司產品口感，不管是當飲料暢飲或當輕食取代午晚餐，均受到廣大消費者的喜愛。嚴選各項原材料外特別加了紅棗與桂圓二樣中國傳統食材；紅棗可以養血安神，照顧脾胃，還有的；桂圓肉有補心脾、益血氣的作用，是傳統的良方之一。
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