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公司基本資料信息
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TBHQ質量標準GB26403-2011），同時也符合《美國食品化工法典》要求。
| 項目 | 指標 |
| 特丁基對苯二酚（以C10H14O2）w/% ≥ | 99.0 |
| 特丁基對苯醌，w/% ≤ | 0.2 |
| 2,5-二特丁基氫醌，w/% ≤ | 0.2 |
| 氫醌，w/% ≤ | 0.1 |
| 甲苯/（mg/kg） ≤ | 25 |
| 鉛（Pb）/（mg/kg） ≤ | 2 |
| 熔點/℃ | 126.5-128.5 |
產品特點
特點之一：效果優于同類產品
TBHQ的效果優于所有劑，包括合成和天然的劑，據化學工業出版社出版的《食品添加劑手冊》﹝2003年第三版﹞介紹：油脂及其制品中常用的劑是TBHQ、 BHA、BHT、PG和生育酚。
就植物油而言，在允許使用量條件下，效果為：TBHQ＞PG＞ BHT＞BHA＞生育酚。
就動物油而言，在允許使用量條件下，效果為：TBHQ＞PG＞BHA＞BHT＞生育酚。
就油炸食品而言，60℃條件下儲存，效果為：TBHQ＞PG＞BHA＞BHT＞生育酚。
特點之二：TBHQ能有效抑制細菌和霉菌的產生
北京營養源研究所王錦邦、鐘毓蘭、靳莉所著發表于《食品與發酵工業》食品及飼料劑－特丁基對苯二酚的研究一文中表明，TBHQ除了具有作用外，同時對數十種細菌和霉菌有較強的抑制作用。
特點之三：有良好的熱穩定性
TBHQ(沸點為300℃)熱穩定性優于BHT（沸點為265℃）、BHA（沸點為264～270℃）、PG(140℃分解)，一般200℃左右的煎炸溫度下不會因揮發而失效，也不會像BHT、BHA那樣導致煎炸油使用過程中的煙點降低和呈色加深，故更適合用于煎炸油的。
特點之四：TBHQ在使用時不會因遇到銅、鐵之類金屬而發生顏色和風味方面的變化
特點之五：TBHQ與其它合成類劑相比具有更高的安全性
TBHQ使用方法：
在油脂中添加TBHQ重要的原則是：TBHQ結晶粉末必須全部溶解并均勻分布于油脂中。添加方法視產品、加工方法及用戶可提供的設備而定。有下列幾種方法可供選擇。
直接法：將油脂加熱至60°C以上，按所需比例量加入TBHQ，充分攪拌溶解完全。
種子法：現將TBHQ完全溶于少量油脂中（溫度90°C~120°C），配成TBHQ5%~10%的油脂，然后按比例直接或以計量器加入油脂中攪拌分布均勻。
噴涂浸漬法：腌肉制品、干魚制品、果仁等，可用稀釋的TBHQ溶液直接噴涂于表面，活用稀釋的TBHQ溶液浸漬。
TBHQ主要用途：
中國食品添加劑使用衛生標準GB2760-2011規定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作劑，亦可用于化妝品中。
| TBHQ使用范圍 | 添加量參考 |
| 加糖煉乳(純的及加香料)及同類物 | 200mg/kg |
| 含乳甜食(冰奶、布丁含水果或加香酸奶) | 200mg/kg |
| 脂肪、油類、脂肪乳劑（油包水劑型） | 200mg/kg |
| 食用冰、包括凍果汁露及加有果酒的冰水 sorbet | 200mg/kg |
| 水果干 | 200mg/kg |
| 蔬菜、堅果、果泥、花生醬 | 200mg/kg |
| 可可制品、巧克力制品包括人造或可可替代物 | 200mg/kg |
| 糖果包括硬硬糖、軟糖、牛扎糖（nougat） | 200mg/kg |
| 口香糖 | 750mg/kg |
| 裱花食品、頂花Topping（不含水果）及甜汁 | 200mg/kg |
| 預制或干燥面條及同類物 | 200mg/kg |
| 面包及面包卷 | 200mg/kg |
| 餅干不包括甜餅干 | 200mg/kg |
| 其他烘焙食品(甜味、咸味、原味型) | 200mg/kg |
| 面包類食品（帶餡面包、面包屑） | 200mg/kg |
| 鮮肉、家禽、野味禽獸肉制品 | 100mg/kg |
| 整只或切割的加工肉、家禽、野味禽獸肉制品 | 100mg/kg |
| 加工粉碎肉、家禽、野味禽獸肉食品 | 100mg/kg |
| 冰凍魚、魚片、及魚制品包括軟體動物、甲殼動物、棘皮動物 | 1000mg/kg |
| 煙熏、干燥、發酵或鹽腌魚及魚制品包括軟體動物、甲殼動物、棘皮動物 | 200mg/kg |
| 香草、香料、調味品（包括代鹽）及復合調味料（快速面中調味料） | 200 mg/kg |
| 芥末 | 200 mg/kg |
| 湯、肉湯 | 200 mg/kg |
| 醬汁及同類物 | 200 mg/kg |
| 水基加香料的飲料 | 1000 mg/kg |
| 快餐原味食品 | 200 mg/kg |
注意事項
1.TBHQ不能和PG（沒食子酸丙酯）混合使用。
2.避免在堿性和高水分條件下使用TBHQ。
3.使用時一定要使TBHQ充分溶解于油脂，否則會影響效果。
包裝規格：
1. 1千克×10袋紙箱裝。
2. 25千克纖維桶內襯聚乙烯袋裝。
儲存及運輸
儲存時注意避光、防潮。 運輸時小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質共儲共運。
責權聲明：
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