酸性木聚糖酶

木聚糖酶

本產品采用先進高科技生物技術,經微生物純種深層液體發酵,多級提取精制而成的高純度、高活性的酶制劑產品, 木聚糖酶是一類降解木聚糖分子中β-1，4-木糖苷鍵的酶系，主要包括內切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。內切β-1,4-木聚糖酶以內切方式作用于木聚糖主鏈內部的β-1,4-木糖苷鍵，其主要水解產物為低聚木糖和少量木糖。廣泛用于啤酒釀造、飼料、食品、造紙等工業。

[產品功能]

催化水解木聚糖，生成木糖及其低聚木糖。

[產品標準及特性]

液體：50000u/ml    100000u/ml      淺黃、棕色液體

固體：50000u/g     1000000u/g 黃褐色粉末

適應PH范圍：3.5~6.5，最適PH范圍：4.5~5.5

適應溫度范圍：35~70℃，最適溫度范圍：35~50℃

[酶活力定義]

在50℃，pH為4.80條件下，每分鐘從濃度為5mg/mL的木聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個活力單位（IU），還原糖以木糖糖等量。

[木聚糖酶應用領域]

•在飼料行業上應用
1、有效降解植物飼料中非淀粉抗營養因子木聚糖、降低食糜粘度；
2、提高內源酶的分泌及活性，促進營養物質的消化和吸收，縮短畜、禽養殖期；
3、促進植物細胞內營養物質釋放，提高飼料營養物質的利用率；
4、促進動物腸胃中有益菌的生長而抑制有害菌的繁殖, 提高動物免疫力，防；
5、降低畜禽發病率,提高動物免疫力和促進N、P的吸收及養殖成功率,降低飼養成本，提高經濟效益，減少環境污染。

•在啤酒生產上的應用
1、能夠有效降解大麥等谷物細胞壁中的的木聚糖,或戊聚糖，降低麥汁粘度；
2、提高、加快β-淀粉酶及其它酶的水解作用和麥芽的過濾速度，提高出糖率；
3、能有效提高產品質量，防止啤酒發生渾濁；
4、特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒生產工藝。

建議加量：100-250g/噸麥芽。

[產品包裝與保存]

1.液體劑型采用25kg、30kg、220kg無毒塑料桶包裝。也可按客戶要求設計包裝。
2.固體劑型采用25kg無毒塑料袋內包裝，外面用防潮紙桶或編織袋包裝，也可按客戶要求設計包裝。
3.本品應避免高溫和陽光直射，放于25℃以下陰涼干燥處存儲

[注意事項]

1．使用過程中，避免吸入，防止與粘膜和皮夫接觸，若有接觸需及時用清水沖洗；
2．原包裝啟封后，請盡快使用，剩余部分需密封保存；
3．本品在貯運中要避免雨淋和曝曬，禁止與有毒有害物質混運、混存。

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