“麥得香”牌包子改良劑突破常規理念,改進工藝配方,以“均衡營養”和“食藥同源”為理念依據,堅持與接軌為動力源,由制粉加工學張瑞碩士結合制粉工藝和生物發酵酶工程技術,通過各原料間的復配,達到多酶疊加、協同增效,是一代安全、高效、營養型改良劑。
“麥得香”牌麥香包子王依據中國南方、北方包子面制品的加工特點研發,對不同筋力、不同原糧、不同工藝的包子粉有很強的廣適度和穩定性,對不同吸水率、穩定時間、弱化度等包子粉有調整力和綜合改良效果。
性能:
1.穩定性好:配方科學,生產規范,檢測標準,品質如一。
2.適應性廣:對不同筋力面粉、工藝及不同老面、酒曲、酵母、膨松劑等均適應。
3.麥香味足:凝香工藝,不損營養,不傷面筋,蓬松細膩,鎖定麥香。
4.增效性強:表皮乳白光亮,內部細膩,包型挺立。
使用量:0.1-0.3%
規格:
value="1" unitname="kg" w:st="on">1KG*20袋/箱
保質期:12個月
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