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公司基本資料信息
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| 一 產品簡述： 釀造商在生產低度啤酒、低醇啤酒時，一般都走高濃稀釋的路線，但原汁啤酒一經稀釋就會導致最終產品明顯的口味淡薄、泡沫降低、香氣不足等現象，傳統工藝大都采用昂貴的酒花精油來調整風味及口感，成本相對較高。啤酒口感醇厚劑是我公司進口的高品質新產品，它不僅能有效增進啤酒細膩的口感，而且能同時增加誘人的啤酒泡沫及柔和的麥香。能很好解決啤酒高濃稀釋后口味寡淡，香氣不足等難題。 啤酒口感醇厚劑由天然植物提取物復配而成，外觀呈淡紅、淡黃色自由流動粉末，所有成分均符合食品添加劑GB2760-2006標準。 二 產品特點： 1. 啤酒口感醇厚劑經過科學配伍，兼有幾種功能，可以達到任何單一添加劑都無法具備的協調效果。具有用量低、效果好的特點，可以在低添加量條件下達到理想的效果，又能簡化生產工藝、降低成本。 2 .能改善低度啤酒的口味寡淡、粗糙的口感，可用于由12－14°發酵后降為5－8°的低度啤酒。經品評，添加醇厚劑后的5-8° 啤酒醇厚感近似10°啤酒，且柔和細膩。 3. 能提高啤酒的泡沫穩定性，能增加低度啤酒的麥香風味，使酒體豐滿，并能更好的釋放低度啤酒的酒花香氣。 三 使用方法： 1. 溶液制備：該產品易溶于純凈水及啤酒中，使用前配制成2%的純凈水或啤酒溶液，先加水，在攪拌下均勻加入粉末至完全溶解，放置1小時再攪拌一次，即可加入啤酒中，溶液放置不超過24小時。 2. 添加方法：使用計量添加裝置均勻加入，保證與啤酒混合均勻。 3. 添加點可選擇過濾線上，粗濾后、精濾前注入管道中較好。 四 添加濃度： 添加量：啤酒口感醇厚劑在低度啤酒中正常添加濃度為20-30PPM，高度啤酒中濃度10-20PPM，添加量太低效果不顯著，過高則造成浪費。 五 包裝及貯藏： 啤酒口感醇厚劑為1kg×20袋包裝，在干燥、陰涼、包裝完整的條件下，保質期為二年。 |
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