理化指標 標 準 水 份% ≤12.0 蛋白質(zhì)（干基）% ≥92.0 脂 肪% ≤2.0 灰 份% ≤2.0 酸 度 T° 45 T° 顏 色 淡黃或乳白色 微生物 標 準 細菌總數(shù)/g ≤30，000 大腸菌群cfu/g ≤10酵母菌cfu/g ≤50 霉菌cfu/g ≤50 葡萄狀球菌（酵母凝固素）/0.1g 陰性的 嗜熱生物/g ≤5，000 沙門氏菌/25g 陰性的 其他信息 包 裝：內(nèi)有聚乙烯內(nèi)膜的塑編袋或復合牛皮紙袋，凈重25公斤 儲 藏：儲存于涼爽干燥的條件下，防止發(fā)霉、潮濕 運 輸：公路、鐵路 有 效 期：在合適的儲存條件下，自生產(chǎn)之日起12個月 應用范圍 食 用 級：各類食品及各類飲品中、植脂末（奶精）、寵物飼料、奶制品、酪朊酸鈉、制藥等。工 業(yè) 級：高速綠色商標膠、高檔內(nèi)衣、人造服飾、乳膠業(yè)、紙管日化、高壓電器絕緣材料制造、無毒性洗滌劑制備、油墨等。 酪蛋白用途：增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑營養(yǎng)強化劑；粘結劑；填充劑；栽體 。限量：干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%–3% ；強化面包 餅干的蛋白質(zhì)5% ；蛋黃醬3%
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