磷酸氫鈣性狀：白色結晶性粉末。無臭無味。空氣中穩定。幾乎溶于水。易溶于稀鹽酸、稀硝酸及檸檬酸銨液。不溶于乙醇 ,相對密度2.32。空氣中穩定。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣 限量：作為疏松劑可用于餅干、嬰幼兒配方食品1.0 含量：97%-105% 用途 ：緩沖劑；疏松劑；面團改良劑；營養增加劑；酵母食料；乳化劑；固化劑；如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品品質改良劑。增效劑；穩定劑。櫻桃餡芯料罐頭、奶粉、奶油粉、冷飲、冰淇淋、土豆制、小吃食品。化 學 名：磷酸氫鈣 分 子 式：CaHPO4.2H2O 分 子 量：172.09 產品性能： CAS號： 7789-77-7質量標準：GB1889---2004 外觀 白色粉末 含量（以CaHPO4.2H2Oj計） % 98.0-103.0 氟化物(F） ≤ % 0.005 灼燒失重 % 24.5-26.5 重金屬l（Pb計） ≤ % 0.001 砷（以As計） ≤ % 0.0002 鹽酸不溶物 ≤ % 0.05 限量：依據GB2760、GB14880和ADI標準 包裝： 內襯聚乙烯塑料袋，外套涂塑編織袋。每袋凈重25kg. 貯存及運輸：應貯存在干燥，通風清潔的庫房中，防止受潮、受熱，應與有毒物品隔離
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