近期，上海市市場監督管理局對本市生產、銷售的工業和商用電熱食品加工設備產品質量進行了監督抽查。本次抽查了35批次產品，經檢驗，不合格14批次。
本次監督抽查依據GB 4706.1-2005 《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》、GB 4706.33-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電深油炸鍋的特殊要求》、GB 4706.34-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求》、GB 4706.36-2014《家用和類似用途電器的安全 商用電開水器和液體加熱器的特殊要求》、GB 4706.52-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求》等標準要求。對下列項目進行了檢驗：分類、標志和說明、對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、發熱、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、耐潮濕、泄漏電流和電氣強度、非正常工作、穩定性和機械危險、機械強度、結構、內部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣、耐熱和耐燃。
本次抽查發現涉及安全性能指標的項目有13批次產品不符合標準要求，涉及的不合格項目為：對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、非正常工作、穩定性和機械危險、接地措施；另有13批次產品不符合使用性能指標，涉及的不合格項目為：分類、標志和說明、結構、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子。
對觸及帶電部件的防護、非正常工作項目不合格的產品在使用過程中出現故障時，無額外保護措施，易觸電；輸入功率和電流不合格的產品使用效果差；穩定性和機械危險不合格時容易出現器具翻倒事故；產品缺少斷電保護措施，在使用過程中，存在燙傷等安全隱患；產品接地未可靠連接、產品缺少等電位端子，容易發生觸電事故；部分產品沒有標注防水等級或者標注的防水等級低于標準要求、未標注接地符號、說明書缺少警告用語，用戶無法正確的使用該產品；電源連接和外部軟線不合格的產品在使用過程中，容易導致電源、器具損壞；外部導線用接線端子不合格時，維護保養或更換電源線的操作人員會直接觸及外部導線用接線端子，存在安全隱患。
本次抽查發現的不合格產品將移交企業所在地市場監管部門依法進行處理。
具體抽查結果如下：
2019年上海市工業和商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查所檢項目符合相關標準的產品
排名不分先后。
2019年上海市工業和商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查不合格產品
日期：2020-06-29
本次監督抽查依據GB 4706.1-2005 《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》、GB 4706.33-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電深油炸鍋的特殊要求》、GB 4706.34-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求》、GB 4706.36-2014《家用和類似用途電器的安全 商用電開水器和液體加熱器的特殊要求》、GB 4706.52-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求》等標準要求。對下列項目進行了檢驗：分類、標志和說明、對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、發熱、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、耐潮濕、泄漏電流和電氣強度、非正常工作、穩定性和機械危險、機械強度、結構、內部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣、耐熱和耐燃。
本次抽查發現涉及安全性能指標的項目有13批次產品不符合標準要求，涉及的不合格項目為：對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、非正常工作、穩定性和機械危險、接地措施；另有13批次產品不符合使用性能指標，涉及的不合格項目為：分類、標志和說明、結構、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子。
對觸及帶電部件的防護、非正常工作項目不合格的產品在使用過程中出現故障時，無額外保護措施，易觸電；輸入功率和電流不合格的產品使用效果差；穩定性和機械危險不合格時容易出現器具翻倒事故；產品缺少斷電保護措施，在使用過程中，存在燙傷等安全隱患；產品接地未可靠連接、產品缺少等電位端子，容易發生觸電事故；部分產品沒有標注防水等級或者標注的防水等級低于標準要求、未標注接地符號、說明書缺少警告用語，用戶無法正確的使用該產品；電源連接和外部軟線不合格的產品在使用過程中，容易導致電源、器具損壞；外部導線用接線端子不合格時，維護保養或更換電源線的操作人員會直接觸及外部導線用接線端子，存在安全隱患。
本次抽查發現的不合格產品將移交企業所在地市場監管部門依法進行處理。
具體抽查結果如下：
2019年上海市工業和商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查所檢項目符合相關標準的產品
| 序號 | 產品名稱（標稱） | 商標（標稱） | 規格型號 | 生產日期/批號（標稱） | 生產企業（標稱） | 購買地點或渠道 |
| 1 | 電汽兩用蒸飯柜 | 志高 | HL-D-4X型 | // | 臨淄區朱臺鎮浩龍廚房設備廠 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） |
| 2 | 單缸單篩定時炸爐 | 志高 | YH-101 | // | 寧波趙記電器有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） |
| 3 | 開水器 | 德瑪仕 | KS-60P | 20190823// | 佛山市順德區裕特廚具電器實業有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） |
| 4 | 電炸爐 | 德瑪仕 | L-101C | 2019-09-09// | 生產廠：廣州市歐樂德食品專用設備有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） |
| 5 | 商用電磁灶 | 貴北科技 | GB-D600 | 20190927/201909270003 | 上海貴北熱能科技有限公司 | 上海貴北熱能科技有限公司 |
| 6 | 商用電蒸飯箱 | / | ZH-DZG-12 | 201906// | 上海正宏廚房設備有限公司 | 上海正宏廚房設備有限公司 |
| 7 | 雙層批薩烤箱 | 海克 | FEHCE312 | 20190904// | 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司 | 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司 |
| 8 | 程控節能即開開水機 | HECMAC | FEHHB545 | 20190706// | 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司 | 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司 |
| 9 | 遠紅外電熱食品烤爐 | 恒麥 | YXD-20 | 201705/170504 | 上海恒麥食品機械有限公司 | 上海恒麥食品機械有限公司 |
| 10 | 旋風烤爐 | / | EO-42X | 20180610/20180605 | 上海富樽廚房設備有限公司 | 上海富樽廚房設備有限公司 |
| 11 | 遠紅外電熱食品烤爐 | 寶珠 | YXD-20 | 201803/180304 | 上海寶珠機械科技發展有限公司 | 上海寶珠機械科技發展有限公司 |
| 12 | 商用電磁灶 | 墨信 | MX-TP01 | 20190102// | 上海墨信熱能科技有限公司 | 上海墨信熱能科技有限公司 |
| 13 | 單頭上火扒爐 | HECMAC | FEHCE100 | 20190329/319022800020022 | 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司 | 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司 |
| 14 | 電炸爐 | 圖形商標 | EF-81 | 20181101/18110103868 | 英聯斯特（廣州）餐飲設備有限公司 | 上海領麥酒店用品有限公司 |
| 15 | 開水器 | 圖形商標 | UB-032HS-3 | 201801/C226817 | 上海賀眾飲水設備有限公司 | 上海賀眾飲水設備有限公司 |
| 16 | 商用電蒸飯箱 | / | SH-DZG-12 | 20190418// | 上海仕豪酒店設備有限公司 | 上海仕豪酒店設備有限公司 |
| 17 | 商用電磁灶 | / | HJ-DCZ-18 | 20181023// | 上海翰鋆酒店設備工程有限公司分公司 | 上海翰鋆酒店設備工程有限公司分公司 |
| 18 | 商用電開水器 | / | HJ-KSQ-18 | 20181023// | 上海翰鋆酒店設備工程有限公司分公司 | 上海翰鋆酒店設備工程有限公司分公司 |
| 19 | 商用電磁灶 | / | LKX-DCZ-15 | 20190120/20190120006 | 上海老可行廚房用品有限公司 | 上海老可行廚房用品有限公司 |
| 20 | 臺式平灶 | 海克 | HY-K2X1 | 20190808/HY19008008 | 上海酒店設備總匯有限公司 | 上海酒店設備總匯有限公司 |
| 21 | 商用電磁灶 | / | YT-DCZ-18 | 201910// | 上海永泰廚房設備工程有限公司 | 上海永泰廚房設備工程有限公司 |
2019年上海市工業和商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查不合格產品
| 序號 | 產品名稱（標稱） | 商標（標稱） | 規格型號 | 生產日期/批號（標稱） | 生產企業（標稱） | 購買地點或渠道 | 主要不合格項目 |
| 1 | 開水器 | Chant | SRZ-60A-2 | 2019-08-03// | 創爾特熱能科技（中山）有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 對觸及帶電部件的防護；外部導線用接線端子 |
| 2 | 商用全自動開水器 | 夏新 | X-60H | 2019-05// | 寧波趙記電器有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 分類；標志和說明；對觸及帶電部件的防護；輸入功率和電流；外部導線用接線端子 |
| 3 | 單缸單篩定時炸爐 | 麥眾 | SD-81 | // | 廣州錦邦廚房設備制造有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 分類；標志和說明；非正常工作；結構；電源連接和外部軟線 |
| 4 | 電炸鍋 | 雄歌 | XG-81 | // | 江門市蓬江區棉豐五金加工場 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 分類；標志和說明；非正常工作；結構；電源連接和外部軟線 |
| 5 | 電蒸飯車 | 廚柯萊 | HFT-40 | 201909/2019050589 | 山東華豐特商用廚具有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 標志和說明；非正常工作；穩定性和機械危險；電源連接和外部軟線；接地措施 |
| 6 | 商用蒸飯柜 | 三鼎 | HL-D-4X | // | 廣州三鼎立廚廚具有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 標志和說明；非正常工作；穩定性和機械危險 |
| 7 | 商用電蒸鍋 | 樂創 | LC-2K004 | 2019-09// | 山東省博興縣正康廚房設備有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 非正常工作；穩定性和機械危險 |
| 8 | 電炸爐 | 艾士奇 | ASQ-81JD | /2019-08-19-2 | 廣州市艾士奇電器科技有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 標志和說明；結構；接地措施 |
| 9 | 節油單缸油炸爐 | / | EF-32L | 201804/2018007 | 上海富樽廚房設備有限公司 | 上海富樽廚房設備有限公司 | 標志和說明；非正常工作；接地措施 |
| 10 | 智能電開水器 | / | ZDK9-80 | 2019-09// | 上海正水環保科技有限公司 | 上海正水環保科技有限公司 | 分類 |
| 11 | 商用電熱開水器 | 三鼎 | SD-PT-70H | 201909// | 廣州三鼎立廚廚具有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 對觸及帶電部件的防護；外部導線用接線端子 |
| 12 | 全自動不銹鋼開水器 | 峰麗源 | HC-K-60 | // | 廣東省佛山市順德區峰豪電器有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 標志和說明；對觸及帶電部件的防護；電源連接和外部軟線；外部導線用接線端子 |
| 13 | 商用電磁爐 | 萬家樂 | CKCZ3500A-03 | 2019-08-08// | 廣東萬家樂廚房科技有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 電源連接和外部軟線 |
| 14 | 商用蒸飯車 | 昶立 | ZFG-KZ002 | /ZFG-002 | 山東省博興縣正康廚房設備有限公司 | 上海京東才奧電子商務有限公司（1號店） | 標志和說明；非正常工作；穩定性和機械危險；電源連接和外部軟線；接地措施 |
日期：2020-06-29
