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俄聯邦獸植局加大食品扶持企業開發應用HACCP體系的力度

   2020-05-09 食品伙伴網Nika Lin500
核心提示:俄羅斯聯邦獸植局5月8日官網報道:俄羅斯聯邦獸醫和植物檢疫監督局下屬的聯邦國家預算機構中央科學和方法獸醫實驗室大力推動食品
        俄羅斯聯邦獸植局5月8日官網報道:俄羅斯聯邦獸醫和植物檢疫監督局下屬的聯邦國家預算機構“中央科學和方法獸醫實驗室”大力推動食品企業HACCP體系的開發、實施和支持工作。自2020年年初以來,該機構已制定了15項生產管控程序,其中包括針對出口企業的10項現場審核流程程序要求。 
       當前俄羅斯所有食品企業都必須依據HACCP體系實施食品安全管理體系,尤其是乳制品、肉制品、餐飲及其它諸多行業。
 
       目前,中央科學和方法獸醫實驗室機構員工正在加緊為俄羅斯各地區的25家企業開發HACCP體系,包括專家進行風險分析并確定預防措施、確定生產過程中的關鍵控制點,確立預防措施的關鍵限制及對其的監控要求并制定糾正措施等。該機構還對出口企業進行了相關審計工作,用以評估其生產是否符合俄羅斯聯邦和進口國法律法規的要求。
 
       



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日期:2020-05-09
 
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