俄羅斯聯邦獸植局5月8日官網報道：俄羅斯聯邦獸醫和植物檢疫監督局下屬的聯邦國家預算機構“中央科學和方法獸醫實驗室”大力推動食品企業HACCP體系的開發、實施和支持工作。自2020年年初以來，該機構已制定了15項生產管控程序，其中包括針對出口企業的10項現場審核流程程序要求。
當前俄羅斯所有食品企業都必須依據HACCP體系實施食品安全管理體系，尤其是乳制品、肉制品、餐飲及其它諸多行業。
目前，中央科學和方法獸醫實驗室機構員工正在加緊為俄羅斯各地區的25家企業開發HACCP體系，包括專家進行風險分析并確定預防措施、確定生產過程中的關鍵控制點，確立預防措施的關鍵限制及對其的監控要求并制定糾正措施等。該機構還對出口企業進行了相關審計工作，用以評估其生產是否符合俄羅斯聯邦和進口國法律法規的要求。
本文由食品伙伴網編譯，供網友參考，食品伙伴網提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區的進出口合規咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2020-05-09
當前俄羅斯所有食品企業都必須依據HACCP體系實施食品安全管理體系，尤其是乳制品、肉制品、餐飲及其它諸多行業。
目前，中央科學和方法獸醫實驗室機構員工正在加緊為俄羅斯各地區的25家企業開發HACCP體系，包括專家進行風險分析并確定預防措施、確定生產過程中的關鍵控制點，確立預防措施的關鍵限制及對其的監控要求并制定糾正措施等。該機構還對出口企業進行了相關審計工作，用以評估其生產是否符合俄羅斯聯邦和進口國法律法規的要求。
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