之前存在的問題豬肉讓各省市部門加強了對生豬流通屠宰環節的嚴格把關，并建立了生豬全套追溯系統，給肉品帶上了"身份證"以確保肉類品質的安全，近日在合肥啟用了新版的肉品"身份證".
從安徽省合肥市畜牧水產局獲悉，合肥已經全面啟用新版肉品"身份證",消費者去菜市場買肉的時候，要留心瞅一瞅。
"在新版的《動物檢疫合格證明》上，不但詳細地標出了肉品的產地、運輸方，從哪里出發、抵達何處報驗，并且經過官方獸醫檢疫檢驗后，獸醫還將簽字。"合肥市畜牧水產局動物防疫監督所的工作人員告訴筆者，這張證明，就是肉品質量安全的"身份證".
筆者還注意到，為了方便溯源，新版"身份證"還特別錄入了肉品產地負責人、運輸負責人的聯系方式。"萬一進入合肥市場后，發現什么問題，就可以第一時間找到貨主。"
據介紹，作為肉品質量安全的"身份證",凡是從合肥本地屠宰場供應上市的豬肉，一頭豬被分割成2片，每片都必須攜帶一份《動物檢疫合格證明》，消費者去菜市場買肉的時候，可以留心索取"身份證"來瞅一瞅，"遇上沒有證明或者仍舊在使用老版證明的本地肉，那一定是私宰肉或是問題肉，消費者可以撥打24小時熱線電話投訴舉報。"該工作人員提醒。
而來自外地的牛羊肉，雖是每批次攜帶一份"身份證",合肥市畜牧部門也將在報驗環節，檢查"身份證"信息、逐批抽檢，合格后才給打上"檢訖合格"的標志。
日期：2011-11-10
