近日，云南省市場監督管理局發布2020年第6期、2020年第7期食品安全抽檢信息，共通報12批次不合格食品，涉及獸藥殘留、重金屬污染問題。
4批次食品檢出重金屬污染問題，分別為沾益龍華鳳來農貿市場智學蔬菜攤銷售的菠菜，沾益龍華鳳來農貿市場平價蔬菜攤銷售的菠菜，漾濞彝族自治縣市場服務管理中心王華美銷售的韭菜，蘭坪匯景商貿有限公司銷售的茄子，鎘（以Cd計）超標。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在韭菜、茄子中最大限量值為0.05mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
8批次食品檢出獸藥殘留超標問題，分別為云南宅鮮配商貿有限公司銷售的阿土土雞蛋，大姚縣李福香白條雞銷售攤銷售的雞肉，大姚永盛綜合市場有限公司銷售的羊肉，昆明市官渡區黃紹平水產品經營部銷售的多寶魚，寧洱大興量販百貨有限責任公司銷售的烏雞，羅平縣王兵炒雞店銷售的土雜雞肉，曲靖市沾益龍華豐源調料批發部銷售的雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；沃爾瑪（云南）商業零售有限公司昆明萬宏路分店銷售的活黑魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類抗菌藥，化學合成廣譜抑菌劑。在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛羊、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。食品動物性的肌肉中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中大量使用相關獸藥，也可能是飼料添加，或者家畜疾病治療中導致其在動物體內蓄積。攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀。
對抽檢中發現的不合格產品，云南省市場監督管理局將責成企業所在地監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施，進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
不合格產品信息
（來源：云南省十次監督管理局）
第6期 食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
第7期 食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
相關報道：云南省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第6期）
云南省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第7期）
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日期：2020-03-24
4批次食品檢出重金屬污染問題，分別為沾益龍華鳳來農貿市場智學蔬菜攤銷售的菠菜，沾益龍華鳳來農貿市場平價蔬菜攤銷售的菠菜，漾濞彝族自治縣市場服務管理中心王華美銷售的韭菜，蘭坪匯景商貿有限公司銷售的茄子，鎘（以Cd計）超標。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在韭菜、茄子中最大限量值為0.05mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
8批次食品檢出獸藥殘留超標問題，分別為云南宅鮮配商貿有限公司銷售的阿土土雞蛋，大姚縣李福香白條雞銷售攤銷售的雞肉，大姚永盛綜合市場有限公司銷售的羊肉，昆明市官渡區黃紹平水產品經營部銷售的多寶魚，寧洱大興量販百貨有限責任公司銷售的烏雞，羅平縣王兵炒雞店銷售的土雜雞肉，曲靖市沾益龍華豐源調料批發部銷售的雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；沃爾瑪（云南）商業零售有限公司昆明萬宏路分店銷售的活黑魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類抗菌藥，化學合成廣譜抑菌劑。在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛羊、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。食品動物性的肌肉中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中大量使用相關獸藥，也可能是飼料添加，或者家畜疾病治療中導致其在動物體內蓄積。攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀。
對抽檢中發現的不合格產品，云南省市場監督管理局將責成企業所在地監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施，進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
不合格產品信息
| 云南省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第6期） | |||||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 沾益龍華鳳來農貿市場智學蔬菜攤 | 云南省曲靖市沾益區龍華街道鳳來社區鳳來農貿市場蔬菜區 | 菠菜 | / | / | 2019-10-30 | 鎘(以 Cd 計)║0.33mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 國抽 | 云南華測檢測認證有限公司 | |
| 2 | / | / | 沾益龍華鳳來農貿市場平價蔬菜攤 | 云南省曲靖市沾益區龍華街道鳳來社區鳳來農貿市場蔬菜區 | 菠菜 | / | / | 2019-10-31 | 鎘(以 Cd 計)║0.38mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 國抽 | 云南華測檢測認證有限公司 | |
| 3 | / | / | 漾濞彝族自治縣市場服務管理中心 王華美 | 云南省大理州漾濞縣蒼山西鎮文化巷農貿市場內 | 韭菜 | / | / | 2019-10-23 | 鎘(以 Cd 計)║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 國抽 | 云南華測檢測認證有限公司 | |
| 4 | / | / | 蘭坪匯景商貿有限公司 | 云南省怒江傈僳族自治州蘭坪白族普米族自治縣金頂鎮下干竹河村 | 茄子 | / | / | 2019-10-26 | 鎘(以 Cd 計)║0.084mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 國抽 | 云南華測檢測認證有限公司 | |
| 5 | / | / | 云南宅鮮配商貿有限公司 | 云南省昆明市盤龍區北京路928號同德昆明廣場負一層 | 阿土土雞蛋 | 散裝 | / | 2019-9-18 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║34.8μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 國抽 | 成都市食品藥品檢驗研究院 | |
| 6 | / | / | 沃爾瑪（云南）商業零售有限公司昆明萬宏路分店 | 云南省昆明市盤龍區聯盟路與萬宏路交叉口王旗營村 | 活黑魚 | 散裝 | / | 2019-9-19 | 氧氟沙星║10.9μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 2020年第6期 | 2020.03.16 | 國抽 | 成都市食品藥品檢驗研究院 | |
| 云南省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第7期） | |||||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 大姚縣李福香白條雞銷售攤 | 云南省楚雄州大姚縣金碧鎮永盛綜合市場A-8號 | 雞肉 | 散裝稱重 | / | 2019-10-29 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）║251.1μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 國抽 | 昆明海關技術中心 | |
| 2 | / | / | 大姚永盛綜合市場有限公司 | 云南省楚雄州大姚縣金碧鎮百草嶺大街永盛新城 | 羊肉 | 散裝稱重 | / | 2019-10-29 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）║26119.4μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 國抽 | 昆明海關技術中心 | |
| 3 | / | / | 官渡區黃紹平水產品經營部 | 云南省昆明市官渡區小板橋街道辦事處世紀城金源大道198號附77號 | 多寶魚 | 散裝稱重 | / | 2019-11-01 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）║114.4μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 國抽 | 昆明海關技術中心 | |
| 4 | / | / | 寧洱大興量販百貨有限責任公司 | 云南省普洱市寧洱縣寧洱鎮瑞祥商業廣場S-B08、S-108、5-2-301 | 烏雞 | 散裝稱重 | / | 2019-10-31 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）║462.7μg/kg║≤100μg/kg； 氧氟沙星║38.4μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 國抽 | 昆明海關技術中心 | |
| 5 | / | / | 羅平縣王兵炒雞店 | 云南省曲靖市羅平縣臘山街道金塘農貿市場 | 土雜雞肉 | 稱重 | / | 2019-11-06 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）║205.5μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 國抽 | 昆明海關技術中心 | |
| 6 | / | / | 沾益龍華豐源調料批發部 | 云南省曲靖市沾益區龍華街道鳳來社區鳳來農貿市場50號商鋪 | 雞蛋 | / | / | 2019-9-23 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║15.0μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 2020年第7期 | 2020.03.23 | 國家市場監督管理總局 | 深圳市計量質量檢測研究院 | |
第6期 食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
第7期 食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
相關報道：云南省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第6期）
云南省市場監督管理局關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第7期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2020-03-24
