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河南通報25批次不合格樣品 涉及農獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染等問題

   2020-03-19 食品伙伴網沐夕252
核心提示:3月18日,河南省市場監督管理局通報,近期該局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、酒類、肉制品、飲料、水產
 3月18日,河南省市場監督管理局通報,近期該局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、酒類、肉制品、飲料、水產制品、餅干、茶葉及相關制品、食用農產品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、糕點、炒貨食品及堅果制品、蜂產品15大類食品1512批次樣品,發現不合格樣品25批次,涉及農獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染等問題。
 
  11批次樣品檢出農獸藥殘留問題
 
  不合格樣品中,有10批次食用農產品和1批次蜂產品檢出農獸藥殘留問題。其中,有4批次樣品檢出農藥殘留超標,分別為:鄭州市金水區洪杰蔬菜店銷售的1批次韭菜、洛陽美豐商貿有限公司銷售的1批次韭菜、鄭州市金水區王亞彬蔬菜店銷售的1批次韭菜均檢出腐霉利不符合食品安全國家標準;焦作市百貨大樓有限責任公司焦東超市銷售的1批次菠菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準。
 
  腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。毒死蜱是一種有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規定,韭菜中腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg,毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。
 
  還有,2批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計),分別為:濮陽縣愛家樂生活超市銷售的1批次豆芽、杞縣方圓欣泰商貿有限公司銷售的1批次精品綠豆芽。
 
  4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑。原國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會發布《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(2015年第11號),明確豆芽生產經營過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。
 
  另外,還有5批次樣品檢出獸藥殘留問題,分別為:柘城縣金億達購物商城銷售的1批次雞蛋檢出氟苯尼考;漯河郾城區沙北明松白條雞店銷售的1批次黑魚、夏邑縣萬家百貨店銷售的1批次鵪鶉蛋檢出氧氟沙星;商丘市豐客隆商貿有限公司銷售的1批次雞胸檢出呋喃唑酮代謝物;新鄭市龍湖鎮鑫宇副食商行銷售的標稱孟州市廉氏蜂業園生產的1批次棗花蜂蜜檢出諾氟沙星。
 
  6批次樣品檢出食品添加劑問題
 
  不合格樣品中,有6批次樣品檢出食品添加劑問題。其中,有4批次樣品檢出鋁的殘留量不符合食品安全國家標準,分別為:商丘嘉美實業有限公司中心店銷售的標稱睢縣陳氏家庭農場生產的1批次紅薯粉條、睢縣解放路嘉美生活便利店銷售的標稱睢縣陳氏家庭農場生產的1批次紅薯粉條、安陽文峰區桂芹油條店銷售的1批次油條和1批次炸雞蛋布袋(油炸面)。
 
  硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑,使用后產生鋁殘留。根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定,油炸面制品中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨應按生產需要適量使用,最終產品中鋁的殘留量應≤100mg/kg(干樣品,以Al計)。根據《國家衛生計生委關于批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年 第1號)》規定,粉絲 、粉條中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等膨松劑需按生產需要適量使用,鋁的殘留量≤200mg/kg(干樣品,以Al計)。
 
  還有2批次樣品檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標,分別為:平頂山市正安商貿有限公司正安生活廣場一店銷售的標稱溫州萬香食品有限公司生產的1批次咸蛋黃酥、內黃縣金源博大購物廣場二店銷售的標稱湖南樂派食品有限公司生產的1批次手工鮮切面包。
 
  防腐劑是常見的食品添加劑,能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質從而延長保質期?!妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760-2014)中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量,而且規定了同一功能的防腐劑在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
 
  4批次樣品檢出微生物污染問題
 
  不合格樣品中,有4批次樣品檢出微生物污染問題。其中,2批次為食品樣品,包括:平頂山市正安商貿有限公司正安生活廣場一店銷售的標稱新鄉市雙龍食品廠生產的1批次每日堅果沙琪瑪(原味)檢出霉菌超標;大商集團(新鄉)新瑪特購物廣場有限公司銷售的標稱山東味之佳食品有限公司生產的1批次泡椒鳳爪檢出菌落總數超標。
 
  霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會使產品腐敗變質,破壞產品的色、香、味,降低其食用價值。霉菌超標的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位;還有可能與生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當等有關。
 
  菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因,可能是原料初始菌落數較高,或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,包裝容器、器皿清洗消毒不到位,還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
 
  還有2批次樣品為餐飲具,為:鶴壁市淇濱區川上居餐飲店使用的1批次筷子檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群兩項不合格;鶴壁市淇濱區川上居餐飲店使用的1批次餐盤檢出大腸菌群項目不合格。
 
  根據《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)的規定,采用化學消毒法的餐(飲)具陰離子合成洗滌劑應不得檢出,消毒餐(飲)具(發酵法、紙片法)中大腸菌群不得檢出。
 
  1批次樣品檢出真菌毒素超標
 
  不合格樣品中,有1批次樣品檢出真菌毒素超標,為:汝州市惠尚日用品門市銷售的標稱汝州市億帆糧油實業有限公司生產的1批次現營芝麻醬檢出黃曲霉毒素B1超標。
 
  黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素?!妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)中規定,堅果及籽類中的花生及其制品中黃曲霉毒素B1的最大限量為20μg/kg。黃曲霉毒素B1超標的原因,可能是原料在種植、采收、運輸及儲存過程中受到黃曲霉污染,或者企業在生產時把關不嚴。
 
  除上述產品外,還有3批次樣品檢出質量指標不合格,分別為:太康縣博金大購物廣場銷售的標稱廣東上益食品有限公司生產的1批次迷你小黑餅、新鄭市龍湖鎮英子副食商行銷售的標稱正陽新地食品工業有限公司生產的1批次海苔花生檢出過氧化值(以脂肪計)超標;羅山縣周黨鎮華中購物中心銷售的標稱信陽市浉河區奧奇利食品廠生產的1批次雞公山蜂蜜檢出果糖和葡萄糖不達標。
 
  河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題,對于不合格樣品涉及外省生產單位的,已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理;對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的,已要求鄭州、開封、洛陽、平頂山、新鄉、鶴壁、濮陽、安陽、焦作、商丘、周口、漯河、信陽、駐馬店、汝州等地市場監管部門對涉及單位依法處理,責令查清不合格產品的批次、數量、流向,召回不合格產品,采取下架等措施控制風險,分析原因進行整改,并依法予以查處。

  河南省市場監督管理局關于25批次食品不合格情況的通告(2020年第9期)不合格樣品信息

序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機構 備注
1 睢縣陳氏家庭農場 睢縣孫聚寨鄉孫東村 商丘嘉美實業有限公司中心店 睢縣城關鎮中心大街 紅薯粉條 560克/袋 / 2019-08-02 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║315mg/kg║≤200mg/kg 淀粉及淀粉制品 初檢機構:河南國德標檢測技術有限公司;復檢機構:河南省產品質量監督檢驗院
2 睢縣陳氏家庭農場 睢縣孫聚寨鄉孫東村 睢縣解放路嘉美生活便利店 睢縣城關鎮水口路北段 紅薯粉條 560克/袋 / 2019-07-02 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║
316mg/kg║≤200mg/kg
淀粉及淀粉制品 初檢機構:河南國德標檢測技術有限公司;復檢機構:河南省產品質量監督檢驗院
3 / / 柘城縣金億達購物商城 柘城縣城關鎮春水東路 雞蛋 / / / 氟苯尼考║402μg/kg║不得檢出 食用農產品 中檢集團中原農食產品檢測(河南)有限公司
4 / / 郾城區沙北明松白條雞店 漯河郾城區沙北溝張農貿市場 黑魚 / / / 氧氟沙星║12.6μg/kg║不得檢出 食用農產品 河南廣電計量檢測有限公司
5 / / 濮陽縣愛家樂生活超市 河南省濮陽市濮陽縣解放路北段路東331 豆芽 / / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.773mg/kg║不得使用 食用農產品 中檢集團中原農食產品檢測(河南)有限公司
6 文峰區桂芹油條店 安陽西關農貿市場臨街10號 文峰區桂芹油條店 安陽西關農貿市場臨街10號 油條 散裝 / / 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║449mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品 鄭州中檢科測試技術有限公司
7 文峰區桂芹油條店 安陽西關農貿市場臨街10號 文峰區桂芹油條店 安陽西關農貿市場臨街10號 炸雞蛋布袋(油炸面) 散裝 / / 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║445mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品 鄭州中檢科測試技術有限公司
8 / / 鄭州市金水區洪杰蔬菜店 鄭州市金水區文化路86號大鋪生活廣場16、18號 韭菜 / / / 腐霉利║0.64mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 中檢集團中原農食產品檢測(河南)有限公司
9 溫州萬香食品有限公司 平陽縣萬全鎮鄭樓工業區永豐路6號 平頂山市正安商貿有限公司正安生活廣場一店 河南省平頂山市湛河區東風路與新華路交叉口新華國際一、二、三層 咸蛋黃酥 251克/袋 麥花村+圖形+字母 2019-10-08 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.2║≤1 糕點 初檢機構:平頂山市食品藥品檢驗所;復檢機構:河南省產品質量監督檢驗院
10 / / 杞縣方圓欣泰商貿有限公司 杞縣銀河路南段路西 精品綠豆芽 / / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.260mg/kg║不得使用 食用農產品 農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)
11 / / 焦作市百貨大樓有限責任公司焦東超市 焦作市山陽區東環路體育館對面 菠菜 / / / 毒死蜱║0.52mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農產品 河南廣電計量檢測有限公司
12 / / 夏邑縣萬家百貨店 夏邑縣城關鎮二環路孔祖農貿市場 鵪鶉蛋 散裝 / / 氧氟沙星║210μg/kg║不得檢出 食用農產品 農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)
13 廣東上益食品有限公司 廣東省潮州市潮安區庵埠鎮梅龍工業區 太康縣博金大購物廣場 太康縣老冢鎮汽車站北100米路西 迷你小黑餅 376克/袋 愛麗茲 2019-03-18 過氧化值(以脂肪計)║0.52g/100g║≤0.25g/100g 餅干 河南省產品質量監督檢驗院
14 新鄉市雙龍食品廠 新鄉市鳳泉區耿黃大道 平頂山市正安商貿有限公司正安生活廣場一店 河南省平頂山市湛河區東風路與新華路交叉口新華國際一、二、三層 每日堅果沙琪瑪(原味) 散裝稱重 / 2019-08-20 霉菌║3.6×102CFU/g║≤150CFU/g 糕點 平頂山市食品藥品檢驗所
15 / / 商丘市豐客隆商貿有限公司 柘城縣中原大街匯金廣場 雞胸 / / / 呋喃唑酮代謝物║16μg/kg║不得檢出 食用農產品 農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)
16 / / 洛陽美豐商貿有限公司 洛陽市澗西區聯盟路3號文興現代城 韭菜 / / / 腐霉利║0.54mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 中檢集團中原農食產品檢測(河南)有限公司
17 信陽市浉河區奧奇利食品廠 信陽市浉河區金牛物流產業集聚區富強路1號 羅山縣周黨鎮華中購物中心 羅山縣周黨鎮同興街 雞公山蜂蜜 1000克/瓶 / 2019-01-19 果糖和葡萄糖║39.9g/100g║≥60g/100g 蜂產品 河南華測檢測技術有限公司
18 / / 鶴壁市淇濱區川上居餐飲店 淇濱區淮河路清華園北門東側地下室 筷子 / / / 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.3430mg/100cm²║不得檢出;大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 河南省誠建檢驗檢測技術股份有限公司
19 / / 鶴壁市淇濱區川上居餐飲店 淇濱區淮河路清華園北門東側地下室 餐盤 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 河南省誠建檢驗檢測技術股份有限公司
20 正陽新地食品工業有限公司 中國花生之都•河南正陽縣產業集聚區花生天地 新鄭市龍湖鎮英子副食商行 新鄭市華南城5號副食交易廣場2號門1-307號 海苔花生 58g/袋 花生天地 2019-06-03 過氧化值(以脂肪計)║0.83g/100g║≤0.5g/100g 炒貨食品及堅果制品 河南華測檢測技術有限公司
21 湖南樂派食品有限公司 湖南省湘潭縣易俗河鎮荷花路以西(宏信創新產業園E7棟) 內黃縣金源博大購物廣場二店 內黃縣棗鄉大道北段路西 手工鮮切面包 散裝稱重 / 2019-10-07 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.3║≤1 糕點 平頂山市食品藥品檢驗所
22 / / 鄭州市金水區王亞彬蔬菜店 鄭州市金水區文化路85號大鋪生活廣場36-38號 韭菜 / / / 腐霉利║1.8mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 中檢集團中原農食產品檢測(河南)有限公司
23 山東味之佳食品有限公司 滕州市洪緒鎮(滕州盈泰食品工業園) 大商集團(新鄉)新瑪特購物廣場有限公司 新鄉市衛濱區解放大道(中)218號 泡椒鳳爪 散裝稱重 / 2019-09-06 菌落總數║21000CFU/g,17000CFU/g,24000CFU/g,48000CFU/g,71000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g 肉制品 濮陽市食品藥品檢驗檢測中心
24 汝州市億帆糧油實業有限公司 汝州市廟下鎮龍興大道西段201號 汝州市惠尚日用品門市 汝州市小屯鎮青年渠市場西段路南 現營芝麻醬 250ml/罐 現營+圖形 2019-06-25 黃曲霉毒素B1║24.8µg/kg║≤20.0µg/kg 調味品 中檢集團中原農食產品檢測(河南)有限公司
25 孟州市廉氏蜂業園 孟州市趙和鎮車村 新鄭市龍湖鎮鑫宇副食商行 新鄭市華南城5號交易廣場1-400號 棗花蜂蜜 500g/瓶 / 2019-08-01 諾氟沙星║13.7μg/kg║不得檢出 蜂產品 河南華測檢測技術有限公司
(來源:河南省市場監督管理局)

        食品安全監督抽檢不合格產品信息.xls

      相關報道:河南省市場監督管理局關于25批次食品不合格情況的通告(2020年第9期)

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日期:2020-03-19
 
地區: 河南
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