3月5日，山西省市場監督管理局發布2020年第8期食品安全監督抽檢信息，通報8批次不合格食品。不合格食品涉及農藥殘留、食品添加劑、質量指標問題。
不合格食品中，有5批次韭菜檢出腐霉利超標，分別為榆社縣田和超市（有限公司）銷售的韭菜，忻州市忻府區麗子菜店銷售的采購于張斌蔬菜批發部的韭菜，清徐縣家家樂超市二部銷售的韭菜，忻州市忻府區天成蔬菜經銷部銷售的采購于忻州龍興蔬菜瓜果批發市場的韭菜，陽泉市郊區九洲生活超市銷售的韭菜，腐霉利超標。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
2批次炒貨食品及堅果制品檢出酸價超標，分別為山西美特好連鎖超市股份有限公司陽泉分公司銷售的天津市富祥堅果食品有限公司生產的怪味豆片，陽泉市天利悅享超市有限公司銷售的龍海市金隆昌食品有限公司生產的果敢牛肉味花生。
酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的主要原因有：原料采購上把關不嚴，如原料水分過高，會加速油脂的酸敗；生產工藝不達標，如植物油精煉不到位或未精煉；產品儲藏條件不當，特別是在夏季，受氣候環境影響因素更大，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
此外，還有1批次忻州市五臺山大酒店有限責任公司銷售的粉條、粉絲（粉條），鋁的殘留量（干樣品以Al計）超標。
針對抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監督管理局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產品信息
（來源：山西省市場監督管理局）
食品監督抽檢產品不合格信息 .xlsx
相關報道：山西省市場監督管理局2020年第8期食品安全監督抽檢信息通告
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日期：2020-03-06
不合格食品中，有5批次韭菜檢出腐霉利超標，分別為榆社縣田和超市（有限公司）銷售的韭菜，忻州市忻府區麗子菜店銷售的采購于張斌蔬菜批發部的韭菜，清徐縣家家樂超市二部銷售的韭菜，忻州市忻府區天成蔬菜經銷部銷售的采購于忻州龍興蔬菜瓜果批發市場的韭菜，陽泉市郊區九洲生活超市銷售的韭菜，腐霉利超標。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
2批次炒貨食品及堅果制品檢出酸價超標，分別為山西美特好連鎖超市股份有限公司陽泉分公司銷售的天津市富祥堅果食品有限公司生產的怪味豆片，陽泉市天利悅享超市有限公司銷售的龍海市金隆昌食品有限公司生產的果敢牛肉味花生。
酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的主要原因有：原料采購上把關不嚴，如原料水分過高，會加速油脂的酸敗；生產工藝不達標，如植物油精煉不到位或未精煉；產品儲藏條件不當，特別是在夏季，受氣候環境影響因素更大，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
此外，還有1批次忻州市五臺山大酒店有限責任公司銷售的粉條、粉絲（粉條），鋁的殘留量（干樣品以Al計）超標。
針對抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監督管理局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 通告號 | 通告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗 機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 忻州市五臺山大酒店有限責任公司 | 忻州市忻府區新建北路65號 | 粉條、粉絲（粉條） | / | / | 2019-11-12（生產） | 鋁的殘留量（干樣品以Al計）║775mg/kg║≤200mg/kg | 食用農產品 | 2020年第8期 | 2020.03.06 | 山西/省抽 | 山西省食品藥品檢驗所 | |
| 2 | / | / | 榆社縣田和超市（有限公司） | 山西省晉中市榆社縣迎春北路90號（原迎春南路30號） | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2019.11.14 | 腐霉利║5.25 mg/kg║≤0.2 mg/kg | 食用農產品 | 2020年第8期 | 2020.03.06 | 山西/省抽 | 普研（上海）標準技術服務股份有限公司 | |
| 3 | 張斌蔬菜批發部 | / | 忻州市忻府區麗子菜店 | 忻州市忻府區團結路南華瑞農副產品轉運中心 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2019.11.15 | 腐霉利║12.6 mg/kg║≤0.2 mg/kg | 食用農產品 | 2020年第8期 | 2020.03.06 | 山西/省抽 | 普研（上海）標準技術服務股份有限公司 | |
| 4 | / | / | 清徐縣家家樂超市二部 | 清徐縣森泰街 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2019.11.24 | 腐霉利║0.94 mg/kg║≤0.2 mg/kg | 食用農產品 | 2020年第8期 | 2020.03.06 | 山西/省抽 | 普研（上海）標準技術服務股份有限公司 | |
| 5 | 忻州龍興蔬菜瓜果批發市場 | / | 忻州市忻府區天成蔬菜經銷部 | 忻州市忻府區批發市場 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2019.11.25 | 腐霉利║1.01 mg/kg║≤0.2 mg/kg | 食用農產品 | 2020年第8期 | 2020.03.06 | 山西/省抽 | 普研（上海）標準技術服務股份有限公司 | |
| 6 | / | / | 陽泉市郊區九洲生活超市 | 陽泉市郊區九洲購物中心 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2019.11.23 | 腐霉利║6.86 mg/kg║≤0.2 mg/kg | 食用農產品 | 2020年第8期 | 2020.03.06 | 山西/省抽 | 普研（上海）標準技術服務股份有限公司 | |
| 7 | 天津市富祥堅果食品有限公司 | 天津市靜海區王口鎮團結村 | 山西美特好連鎖超市股份有限公司陽泉分公司 | 山西省陽泉市城區南大街（金地名仕豪廷1-2層） | 怪味豆片 | / | / | 2019-10-15 | 酸價(以脂肪計)（KOH） ║3.8 mg/g ║≤3 mg/g | 炒貨食品及堅果制品 | 2020年第8期 | 2020.03.06 | 山西/國抽 | 陜西華研檢測技術有限責任公司 | |
| 8 | 龍海市金隆昌食品有限公司 | 福建省龍海市白水鎮樓埭工業區 | 陽泉市天利悅享超市有限公司 | 陽泉礦區北大西街日潭小區商業區 | 果敢牛肉味花生 | / | 嗨遇見你 | 2019-05-15 | 酸價(以脂肪計)(KOH) ║3.8mg/g║≤3mg/g | 炒貨食品及堅果制品 | 2020年第8期 | 2020.03.06 | 山西/國抽 | 陜西華研檢測技術有限責任公司 |
（來源：山西省市場監督管理局）
食品監督抽檢產品不合格信息 .xlsx
相關報道：山西省市場監督管理局2020年第8期食品安全監督抽檢信息通告
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日期：2020-03-06
