寧夏抽檢2大類212批次食品 1批次小米香醋檢出不合格

2月11日，寧夏回族自治區市場監督管理廳公布了2020年第五期食品安全監督抽檢信息。近期該廳組織對調味品、茶葉及相關制品共2大類212批次食品進行食品安全監督抽檢，經檢驗211批次合格，1批次調味品不合格。
 
　　信息顯示，不合格樣品為：賀蘭縣富興南街瑞合超市卻相迎副食商店銷售的標稱靈武市晉商人紅棗醋業有限公司生產的艾依河小米香醋（規格型號：350ml/袋 生產日期/批號：2019-05-26/---），檢出總酸（以乙酸計）項目不合格，檢出值為2.72g/100mL。
 
　　食醋中總酸作為食醋的一項主要指標，是體現產品質量的重要標志，是控制產品從原料、工藝等方面是否規范的依據。《GB 2719-2018 食品安全國家標準 食醋》中規定，食醋中總酸應不低于3.50g/100mL。
 
　　寧夏回族自治區市場監督管理廳2020年食品安全監督抽檢信息公示（第五期）不合格樣品信息

標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢測機構	備注
靈武市晉商人紅棗醋業有限公司	寧夏靈武市北門朔方路紅綠燈向北1公里	賀蘭縣富興南街瑞合超市卻相迎副食商店	賀蘭縣富興南街1號	艾依河小米香醋	350ml/袋	艾依河	2019-05-26/---	總酸(以乙酸計)||2.72g/100mL||≥3.50g/100mL	深圳市通量檢測科技有限公司

（來源：寧夏回族自治區市場監督管理廳）


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日期：2020-02-12