深圳市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室物資保障組關(guān)于疫情防控期間開展集體用餐配送服務(wù)的通告

   2020-02-06 深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局809
核心提示:各有關(guān)單位:  隨著春節(jié)假期結(jié)束,我市將進(jìn)入復(fù)產(chǎn)復(fù)工高峰期,集體用餐需求將顯著增加。為深入做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防
各有關(guān)單位:


  隨著春節(jié)假期結(jié)束,我市將進(jìn)入復(fù)產(chǎn)復(fù)工高峰期,集體用餐需求將顯著增加。為深入做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作,防范群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn),深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局整合行業(yè)資源,指導(dǎo)深圳市烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、餐飲企業(yè)搭建集體用餐配送服務(wù)平臺(tái),為我市有用餐需求的單位提供配送服務(wù),發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì),履行社會(huì)責(zé)任,全力保障疫情防控期間集體用餐安全。有關(guān)事項(xiàng)公告如下:


  一、服務(wù)對(duì)象


  深圳市范圍內(nèi)具有集體用餐需求的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體等,包括各定點(diǎn)醫(yī)院、疫情防控指揮部、民生保障部門。家庭或個(gè)人用餐不適用本服務(wù)平臺(tái)。疫情結(jié)束后服務(wù)自行解除。


  二、服務(wù)模式


  1.由用餐需求單位匯總訂餐數(shù)量,直接向深圳市烹飪協(xié)會(huì)提


  前以電話方式預(yù)訂。早餐請(qǐng)于用餐前一天的12:00前預(yù)訂,午餐和晚餐請(qǐng)于用餐前一天16:00前預(yù)訂。


  2.為防范集中用餐風(fēng)險(xiǎn),采取獨(dú)立包裝盒飯的方式由供餐企業(yè)統(tǒng)一打包供應(yīng)。


  3.訂餐單位可以采取專人自取、餐飲單位送餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)(美團(tuán)、餓了么)配送服務(wù)等方式。


  4.預(yù)訂品種和結(jié)算方式由訂餐單位自行選擇。首批供餐單位包括百勝、面點(diǎn)王、樂凱撒等21家餐飲企業(yè)。供餐企業(yè)、具體起訂份數(shù)、菜品價(jià)格見附件。后續(xù)將根據(jù)需求情況補(bǔ)充新的供餐企業(yè)名單。


  5.訂餐單位需要提供免費(fèi)愛心餐的,應(yīng)在訂餐時(shí)主動(dòng)向深圳市烹飪協(xié)會(huì)提出。


  三、安全保障


  各供餐企業(yè)及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)應(yīng)承諾并嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《廣東省餐飲服務(wù)業(yè)新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制指引》等法律法規(guī)要求,切實(shí)落實(shí)食品安全管理制度和各項(xiàng)防控措施,確保用餐食品的質(zhì)量和安全。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量或安全問題,可直接向深圳市烹飪協(xié)會(huì)投訴。


  深圳市烹飪協(xié)會(huì)訂餐熱線:羅龐龍13590151491;伍玉蒲13662647662。


  深圳市烹飪協(xié)會(huì)投訴電話:羅龐龍13590151491。


 
地區(qū): 廣東 深圳市
行業(yè): 認(rèn)證體系 餐飲
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