江西省市場監管局關于2019年第四季度食品安全監督抽檢情況分析的通告

2019年第四季度，全省共完成并公布61932批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品60337批次，不合格樣品1595批次，樣品總體不合格率為2.58%。大宗日常消費品中，乳制品合格率為100%，糧食加工品，肉制品，蛋制品，食用油、油脂及其制品等大類食品合格率分別為98.72%、97.99%、99.81%、97.53%，均高于總體合格率（各類食品監督抽檢結果見附件）。


　　從不合格的項目類別看，主要是超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染、農獸藥殘留超標，分別占不合格總數的31.95%、25.00%、20.74%；質量指標不達標問題占不合格總數的比率為9.34%；重金屬等元素污染問題占不合格總數的比率為4.64%；其他污染物占不合格總數的比率為3.70%；非食用物質問題占不合格總數的比率為2.32%。


　　針對檢出的不合格食品，各地市場監管部門已督促企業下架、召回，控制產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。


　　各級市場監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他途徑查詢。其中，省局抽檢信息可在江西省市場監督管理局官網查詢。


　　特此通告。


　　附件：2019年第四季度各類食品監督抽檢結果匯總表


　　江西省市場監管局


　　2020年1月16日
 
      附件
 
2019年第四季度各類食品監督抽檢結果匯總表 

序號	食品類別	監督抽檢樣品總量/批次	合格樣品數量/批次	不合格樣品數量/批次	樣品不合格率
1	糧食加工品	3351	3308	43	1.28%
2	食用油、油脂及其制品	1176	1147	29	2.47%
3	調味品	1716	1649	67	3.90%
4	肉制品	1790	1754	36	2.01%
5	乳制品	449	449	0	0.00%
6	飲料	1860	1799	61	3.28%
7	方便食品	672	667	5	0.74%
8	餅干	631	629	2	0.32%
9	罐頭	224	224	0	0.00%
10	冷凍飲品	305	295	10	3.28%
11	速凍食品	159	152	7	4.40%
12	薯類和膨化食品	569	565	4	0.70%
13	糖果制品	782	777	5	0.64%
14	茶葉及相關制品	462	460	2	0.43%
15	酒類	1523	1493	30	1.97%
16	蔬菜制品	1795	1703	92	5.13%
17	水果制品	845	821	24	2.84%
18	炒貨食品及堅果制品	918	864	54	5.88%
19	蛋制品	537	536	1	0.19%
20	可可及焙烤咖啡產品	33	33	0	0.00%
21	食糖	367	358	9	2.45%
22	水產制品	498	488	10	2.01%
23	淀粉及淀粉制品	678	659	19	2.80%
24	糕點	3369	3306	63	1.87%
25	豆制品	1505	1463	42	2.79%
26	蜂產品	378	368	10	2.65%
27	保健食品	369	367	2	0.54%
28	特殊膳食食品	137	133	4	2.92%
29	特殊醫學用途配方食品	0	0	0	/
30	嬰幼兒配方食品	60	60	0	0.00%
31	餐飲食品	9985	9385	600	6.01%
32	食品添加劑	62	62	0	0.00%
33	食用農產品	24629	24265	364	1.48%
34	其他（請在備注標注類別）	10	10	0	0.00%
35	食鹽	88	88	0	0.00%
合計	61932	60337	1595	2.58%

日期：2020-01-20