1月10日，天津市市場監督管理委員會發布2020年第2期食品安全抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及3大類食品，包括：食用農產品、飲料、食用油、油脂及其制品，共計326批次，其中合格321批次，不合格5批次，本次抽檢合格率98.5%。不合格樣品為食用農產品3批次、食用油、油脂及其制品1批次、飲料1批次。不合格食品涉及農獸藥殘留、微生物污染、質量指標問題。
3批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題，分別為天津市南開區張銀輝水產品經營部銷售的鯉魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）超標；爾秀影銷售的豬肉，土霉素超標；天津市寶坻區孔鮮生百貨超市銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。土霉素屬于四環素類，是由鏈霉菌產生的一種廣譜抗生素，具有促進生長和治療疾病的作用，被廣泛應用于飼料添加劑，是防治患病禽畜的常用藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于水產品中，在水產品中的最大殘留限量值為100μg/kg；土霉素在所有食品動物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。
氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，中等毒殺蟲劑，對眼睛和皮膚有刺激作用。可以有效的防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲，也能防治動物體上的寄生蟲。具有殺蟲廣譜、高效、速度快、持效期長的特點。高效氯氰菊酯是農業殺蟲劑，主要防治農作物上發生的鱗翅目害蟲，具有殺蟲譜廣，活性較高，藥效迅速，噴灑后耐雨水沖刷，但長期使用易對其產生抗性，對刺吸式口器的害蟲及害螨有一定防效，強毒性。水果、蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的超標主要是在噴灑使用農藥配比含量過高、噴灑后雨水淋洗時間短、降解周期未到及采摘周期短造成農藥的殘留量過高。
1批次飲料檢出銅綠假單胞菌不合格，為天津市北辰區沃特沃德桶裝水銷售中心銷售的天津眾鑫江淼飲品有限公司生產的愛可樂多包裝飲用水。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強抵抗力，對于抵抗力弱的人群存在健康風險。瓶（桶）裝飲用水銅綠假單胞菌超標可能是水體受到污染，生產過程中衛生控制不嚴格，或者是包裝材料清洗消毒不到位所致。
此外，還有1批次食品檢出過氧化值超標，為天津市河北區民升食品批發商行銷售的廣州市雅禾生物科技有限公司生產的黃奶油（食用油脂制品）。
對上述抽檢中發現的不合格樣品，天津市市場監督管理委員會已要求相關區市場監督管理局和執法部門及時對不合格食品及其生產經營者依法查處，進一步督促企業履行食品安全主體責任，切實采取下架、召回等措施控制風險，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用記錄。相關查處情況按管理權限依法依規公開。
不合格產品信息
（來源：天津市市場監督管理委員會）
相關報道：天津市市場監督管理委員會2020年第2期食品安全監督抽檢信息
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2020-01-14
3批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題，分別為天津市南開區張銀輝水產品經營部銷售的鯉魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）超標；爾秀影銷售的豬肉，土霉素超標；天津市寶坻區孔鮮生百貨超市銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。土霉素屬于四環素類，是由鏈霉菌產生的一種廣譜抗生素，具有促進生長和治療疾病的作用，被廣泛應用于飼料添加劑，是防治患病禽畜的常用藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于水產品中，在水產品中的最大殘留限量值為100μg/kg；土霉素在所有食品動物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。
氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，中等毒殺蟲劑，對眼睛和皮膚有刺激作用。可以有效的防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲，也能防治動物體上的寄生蟲。具有殺蟲廣譜、高效、速度快、持效期長的特點。高效氯氰菊酯是農業殺蟲劑，主要防治農作物上發生的鱗翅目害蟲，具有殺蟲譜廣，活性較高，藥效迅速，噴灑后耐雨水沖刷，但長期使用易對其產生抗性，對刺吸式口器的害蟲及害螨有一定防效，強毒性。水果、蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的超標主要是在噴灑使用農藥配比含量過高、噴灑后雨水淋洗時間短、降解周期未到及采摘周期短造成農藥的殘留量過高。
1批次飲料檢出銅綠假單胞菌不合格，為天津市北辰區沃特沃德桶裝水銷售中心銷售的天津眾鑫江淼飲品有限公司生產的愛可樂多包裝飲用水。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強抵抗力，對于抵抗力弱的人群存在健康風險。瓶（桶）裝飲用水銅綠假單胞菌超標可能是水體受到污染，生產過程中衛生控制不嚴格，或者是包裝材料清洗消毒不到位所致。
此外，還有1批次食品檢出過氧化值超標，為天津市河北區民升食品批發商行銷售的廣州市雅禾生物科技有限公司生產的黃奶油（食用油脂制品）。
對上述抽檢中發現的不合格樣品，天津市市場監督管理委員會已要求相關區市場監督管理局和執法部門及時對不合格食品及其生產經營者依法查處，進一步督促企業履行食品安全主體責任，切實采取下架、召回等措施控制風險，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用記錄。相關查處情況按管理權限依法依規公開。
不合格產品信息
| 序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 天津眾鑫江淼飲品有限公司 | 天津市北辰區雙口鎮后丁莊村西京福公路東 | 天津市北辰區沃特沃德桶裝水銷售中心 | 天津市北辰區瑞景街天津奧林匹克花園楓葉苑20-113-2 | 愛可樂多包裝飲用水 | 18.9升/桶 | / | 2019/11/25 | 銅綠假單胞菌CFU/250mL||15，17，20，17，22||n=5,c=0,m=0 | 天津/匹配/監督抽檢 | 譜尼測試科技（天津）有限公司 | / |
| 2 | 廣州市雅禾生物科技有限公司 | 廣州市白云大道北東鳳東路東坑街1號工業園1、3棟 | 天津市河北區民升食品批發商行 | 天津市河北區建昌道街道建昌道與外環線交口處(興耀糧油食品批發市場興耀公寓1號樓底商16號) | 黃奶油(食用油脂制品) | 15kg/箱 | 雅品 | 2019/5/20 | 復檢結果：過氧化值(以脂肪計)g/100g||0.24||≤0.13 | 天津/匹配/監督抽檢 | 復檢機構：天津海關動植物與食品檢測中心 | / |
| 序號 | 標稱生產企業/進貨來源名稱 | 標稱生產企業/進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 | |
| 1 | / | / | 天津市南開區張銀輝水產品經營部 | 天津天地順物業管理有限公司地華里市場北內11號 | 鯉魚 | 散裝 | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計) | 114μg/kg | ≤100μg/kg | 譜尼測試科技（天津）有限公司 | |
| 2 | / | / | 爾秀影 | 天津市河北區王串場街樂迪蔬菜市場（五號路分市場）67號 | 豬肉 | / | / | 土霉素 | 144.9μg/kg | ≤100μg/kg | 中證檢測科技（天津）有限公司 | |
| 3 | / | / | 天津市寶坻區孔鮮生百貨超市 | 天津市寶坻區漁陽路六中市場 | 韭菜 | 散裝 | / | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 1.34mg/kg | ≤0.5mg/kg | 北京市產品質量監督檢驗院 |
（來源：天津市市場監督管理委員會）
相關報道：天津市市場監督管理委員會2020年第2期食品安全監督抽檢信息
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日期：2020-01-14
