1月3日，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳公布2020年第一期食品抽檢信息，近期該廳組織對(duì)食用油、油脂及其制品、飲料、茶葉及相關(guān)制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品共5大類242批次食品進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)238批次合格，4批次不合格，不合格樣品中飲料、茶葉及相關(guān)制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品各1批次。
不合格飲料為：中寧縣甘潤(rùn)源純凈水有限公司生產(chǎn)的純凈水（規(guī)格型號(hào)：11.3L/桶 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/10/14）檢出銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定銅綠假單胞菌標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。
不合格茶葉及相關(guān)制品為：銀川市興慶區(qū)杞香來(lái)食品店銷售的標(biāo)稱寧夏永豐昊源土特產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的甘草片（規(guī)格型號(hào)：110克/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019.04.01）檢出二氧化硫。
二氧化硫作為一種食品添加劑，具有漂白、防腐、抗氧化和殺菌等作用，被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
不合格糕點(diǎn)為：大武口區(qū)隆湖新民翔雯超市銷售的標(biāo)稱平羅縣正果食品有限公司生產(chǎn)的黃金蛋糕（規(guī)格型號(hào)：300克/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-04/---）檢出山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽兩項(xiàng)不合格。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中山梨酸及其鉀鹽的最大使用量為1.0g/kg，脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。
不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：中寧縣峰瑞海鮮水產(chǎn)品店銷售的梭子蟹（規(guī)格型號(hào)：散稱 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-10-14/---）檢出鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公示（第一期）不合格樣品信息
（來(lái)源：寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳）
飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息.xls
茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息.xls
糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息.xls
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息.xls
相關(guān)報(bào)道：寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公示（第一期）
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日期：2020-01-04
不合格飲料為：中寧縣甘潤(rùn)源純凈水有限公司生產(chǎn)的純凈水（規(guī)格型號(hào)：11.3L/桶 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/10/14）檢出銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定銅綠假單胞菌標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。
不合格茶葉及相關(guān)制品為：銀川市興慶區(qū)杞香來(lái)食品店銷售的標(biāo)稱寧夏永豐昊源土特產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的甘草片（規(guī)格型號(hào)：110克/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019.04.01）檢出二氧化硫。
二氧化硫作為一種食品添加劑，具有漂白、防腐、抗氧化和殺菌等作用，被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
不合格糕點(diǎn)為：大武口區(qū)隆湖新民翔雯超市銷售的標(biāo)稱平羅縣正果食品有限公司生產(chǎn)的黃金蛋糕（規(guī)格型號(hào)：300克/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-04/---）檢出山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽兩項(xiàng)不合格。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中山梨酸及其鉀鹽的最大使用量為1.0g/kg，脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。
不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：中寧縣峰瑞海鮮水產(chǎn)品店銷售的梭子蟹（規(guī)格型號(hào)：散稱 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-10-14/---）檢出鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公示（第一期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢測(cè)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 中寧縣甘潤(rùn)源純凈水有限公司 | 中寧縣新堡鎮(zhèn)毛營(yíng)村 | 中寧縣甘潤(rùn)源純凈水有限公司 | 中寧縣新堡鎮(zhèn)毛營(yíng)村四隊(duì) | 純凈水 | 11.3L/桶 | 圖案＋一宸純凈水 | 2019/10/14 | 銅綠假單胞菌CFU/250mL║8/5/0/0/0║n=5,c=0,m=0 | 寧夏食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)二站 | |
| 2 | 寧夏永豐昊源土特產(chǎn)有限公司 | 寧夏銀川市西夏區(qū)同心南街278號(hào) | 銀川市興慶區(qū)杞香來(lái)食品店 | 銀川市興慶區(qū)玉皇閣北街37號(hào) | 甘草片 | 110克/袋 | 佰寳郷 | 2019.04.01 | 二氧化硫g/kg║0.083║不得使用 | 寧夏食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)二站 | |
| 3 | 平羅縣正果食品有限公司 | 平羅宏泰商業(yè)廣場(chǎng) | 大武口區(qū)隆湖新民翔雯超市 | 石嘴山市大武口區(qū)星海鎮(zhèn)辦事處新民路5號(hào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 黃金蛋糕 | 300克/袋 | / | 2019-09-04/--- | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))||1.12g/kg||≤1.0g/kg;脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))||0.643g/kg||≤0.5g/kg | 深圳市通量檢測(cè)科技有限公司 | |
| 4 | / | / | 中寧縣峰瑞海鮮水產(chǎn)品店 | 寧夏中衛(wèi)市中寧縣紅寶農(nóng)特產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) | 梭子蟹 | 散稱 | / | 2019-10-14/--- | 鎘(以Cd計(jì))||0.91mg/kg||≤0.5mg/kg | 深圳市通量檢測(cè)科技有限公司 |
飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息.xls
茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息.xls
糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息.xls
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息.xls
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日期：2020-01-04
