11月29日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢糧食加工品，食用油、油脂及其制品，乳制品，飲料，茶葉及相關制品，糕點，蜂產品，保健食品，餐飲食品和食鹽10類食品315批次樣品，檢出不合格樣品5批次，涉及微生物污染、其他污染物、質量指標等問題。
不合格樣品中，有2批次樣品檢出微生物污染問題。其中1批次為：伊寧市阿納迪雅兒酸奶廠生產的阿納迪雅兒原味酸奶檢出大腸菌群、霉菌、酵母均不符合食品安全國家標準規定。根據《食品安全國家標準 發酵乳》（GB 19302-2010）中規定，發酵乳中大腸菌群應符合n=5，c=2，m=1CFU/mL，M=5CFU/mL的要求，霉菌應≤30CFU/mL，酵母應≤100CFU/mL。
另1批次為：標稱生產企業地址為新疆烏魯木齊市水磨溝區九道灣路2601號馕文化產業園1-1的新疆五月花馕食品有限公司生產的五月花窩窩馕檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規定，糕點、面包中菌落總數應符合n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g要求。
還有，1批次樣品檢出其他污染物問題，為：塔城市眾海商貿有限公司生產的葵花籽油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762-2017）中規定，油脂及其制品中的苯并[a]芘最大限量值為10μg/kg。
另外2批次不合格樣品檢出質量指標問題，為：標稱生產企業地址為新疆昌吉州奇臺縣半截溝鎮腰站子村的新疆豐驛農業旅游發展有限公司生產的腰站子紅花籽油、標稱生產企業地址為新疆塔城地區沙灣縣老沙灣路309號的新疆瑞隆農業發展有限公司油脂分公司生產的紅花籽油，2批次樣品均檢出過氧化值不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。根據《GB/T 22465-2008 紅花籽油》規定，壓榨成品紅花籽油、浸出成品紅花籽油中過氧化值應≤6.0mmol/kg（一級油）、≤7.5mmol/kg（二級油）、≤7.5mmol/kg（三級油）。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆維吾爾自治區市場監督管理局已責成相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2019年第24期） 2019年 第96號不合格樣品信息
（來源：新疆維吾爾自治區市場監督管理局）
食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
乳制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
糕點監督抽檢不合格產品信息.xlsx
相關報道： 新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2019年第24期） 2019年 第96號
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日期：2019-11-29
不合格樣品中，有2批次樣品檢出微生物污染問題。其中1批次為：伊寧市阿納迪雅兒酸奶廠生產的阿納迪雅兒原味酸奶檢出大腸菌群、霉菌、酵母均不符合食品安全國家標準規定。根據《食品安全國家標準 發酵乳》（GB 19302-2010）中規定，發酵乳中大腸菌群應符合n=5，c=2，m=1CFU/mL，M=5CFU/mL的要求，霉菌應≤30CFU/mL，酵母應≤100CFU/mL。
另1批次為：標稱生產企業地址為新疆烏魯木齊市水磨溝區九道灣路2601號馕文化產業園1-1的新疆五月花馕食品有限公司生產的五月花窩窩馕檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規定，糕點、面包中菌落總數應符合n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g要求。
還有，1批次樣品檢出其他污染物問題，為：塔城市眾海商貿有限公司生產的葵花籽油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762-2017）中規定，油脂及其制品中的苯并[a]芘最大限量值為10μg/kg。
另外2批次不合格樣品檢出質量指標問題，為：標稱生產企業地址為新疆昌吉州奇臺縣半截溝鎮腰站子村的新疆豐驛農業旅游發展有限公司生產的腰站子紅花籽油、標稱生產企業地址為新疆塔城地區沙灣縣老沙灣路309號的新疆瑞隆農業發展有限公司油脂分公司生產的紅花籽油，2批次樣品均檢出過氧化值不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。根據《GB/T 22465-2008 紅花籽油》規定，壓榨成品紅花籽油、浸出成品紅花籽油中過氧化值應≤6.0mmol/kg（一級油）、≤7.5mmol/kg（二級油）、≤7.5mmol/kg（三級油）。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆維吾爾自治區市場監督管理局已責成相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2019年第24期） 2019年 第96號不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 新疆豐驛農業旅游發展有限公司 | 新疆昌吉州奇臺縣半截溝鎮腰站子村 | 新疆豐驛農業旅游發展有限公司 | 新疆昌吉州奇臺縣半截溝鎮腰站子村 | 腰站子紅花籽油 | 1L/罐 | 腰站子 | 2019/09/21 | 過氧化值 | 11.8mmol/kg | ≤7.5mmol/kg | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
| 2 | 塔城市眾海商貿有限公司 | 新疆塔城地區塔城市阿西爾鄉得日則加甫克村03-06號 | 塔城市眾海商貿有限公司 | 新疆塔城地區塔城市阿西爾鄉得日則加甫克村03-06號 | 葵花籽油 | 1.8L/瓶 | 絲路眾海 | 2019/05/03 | 苯并[a]芘 | 初檢：17μg/kg； 復檢：18μg/kg | ≤10μg/kg | 初檢：新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院； 復檢：新疆出入境檢驗檢疫局 |
| 3 | 新疆瑞隆農業發展有限公司油脂分公司 | 新疆塔城地區沙灣縣老沙灣路309號 | 新疆瑞隆農業發展有限公司油脂分公司 | 新疆塔城沙灣縣金溝河北路133號 | 紅花籽油 | 1L/瓶 | 天寶 | 2019/09/28 | 過氧化值 | 7.1mmol/kg | ≤6.0mmol/kg | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
| 4 | 伊寧市阿納迪雅兒酸奶廠 | 新疆伊犁州伊寧市發展鄉街17巷109號 | 伊寧市阿納迪雅兒酸奶廠 | 新疆伊犁州伊寧市發展鄉街17巷109號 | 阿納迪雅兒原味酸奶 | 180克/杯 | / | 2019/09/21 | 大腸菌群； 酵母； 霉菌 | 240CFU/mL;290CFU/mL;360CFU/mL;450CFU/mL;190CFU/mL；310CFU/mL； 270CFU/mL | n=5,c=2,m=1CFU/mL,M=5CFU/mL； ≤100CFU/mL； ≤30CFU/mL | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
| 5 | 新疆五月花馕食品有限公司 | 新疆烏魯木齊市水磨溝區九道灣路2601號馕文化產業園1-1 | 新疆五月花馕食品有限公司 | 新疆烏魯木齊市水磨溝區九道灣路2601號馕文化產業園1-1 | 五月花窩窩馕 | 260g/袋 | 五月花 | 2019/09/23 | 菌落總數 | 87000CFU/g;110000CFU/g;56000CFU/g;42000CFU/g;73000CFU/g | n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
乳制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
糕點監督抽檢不合格產品信息.xlsx
相關報道： 新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2019年第24期） 2019年 第96號
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2019-11-29
