各區市場監管局：
為進一步落實本市食品經營者落實食品安全主體責任，保障食品質量安全，依據《食品安全法》《上海市食品安全條例》《食用農產品市場銷售質量安全管理辦法》等相關法律法規，我局制定了《上海市餐飲服務單位食品安全主體責任清單》和《上海市食品銷售單位食品安全主體責任清單》，現印發給你們，請結合監管工作實際，對食品經營者食品安全主體責任開展廣泛宣傳和培訓，使食品經營者明確自身主體責任范圍，并積極開展自查自糾，規范經營，守法經營，接受社會監督。
附件：1.上海市餐飲服務單位食品安全主體責任清單
2.上海市食品銷售單位食品安全主體責任清單
（附件請下載查看）
上海市市場監督管理局
2019年10月29日
為進一步落實本市食品經營者落實食品安全主體責任，保障食品質量安全，依據《食品安全法》《上海市食品安全條例》《食用農產品市場銷售質量安全管理辦法》等相關法律法規，我局制定了《上海市餐飲服務單位食品安全主體責任清單》和《上海市食品銷售單位食品安全主體責任清單》，現印發給你們，請結合監管工作實際，對食品經營者食品安全主體責任開展廣泛宣傳和培訓，使食品經營者明確自身主體責任范圍，并積極開展自查自糾，規范經營，守法經營，接受社會監督。
附件：1.上海市餐飲服務單位食品安全主體責任清單
2.上海市食品銷售單位食品安全主體責任清單
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上海市市場監督管理局
2019年10月29日
